Fibra Dietética
Clasificación de la fibra
Soluble e insoluble
Clasificación de las vitaminas
Hidrosolubles y liposolubles
¿Los minerales se consideran micronutrientes o macronutrientes?
Micronutrientes
Fórmula para calcular la ingesta de agua de un individuo
35ml x peso en kg
Recomendación de fibra según la OMS
25 gramos de fibra dietética al día
¿Qué significa IDR?
Ingesta Diaria Recomendada
Menciona un ejemplo de un micromineral
Hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor y selenio
La Secretaria de Salud propone una jarra (guía informativa) para indicar las cantidades correctas que deberíamos consumir de acuerdo con las diferentes bebidas, ¿nombre de esta guía?
Jarra del buen beber
¿De que sirve la fibra dietética en la microbiota intestinal?
Una alimentación rica en fibra incrementa y mejora la carga probiótica en el organismo
Es de suma importancia para la producción de proteínas en el hígado que ayudan a facilitar el flujo sanguíneo, además ayuda a construir huesos y tejidos saludables, en específico es de mucha utilidad para activar la osteocalcina, una molécula que ayuda a depositar calcio en los huesos
Vitamina K
Menciona un ejemplo de un macromineral
Calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre
Porcentaje de agua presente en el cuerpo humano
El cuerpo humano está compuesto de entre el 50% y el 70% de agua
Este tipo de fibra actúa como una esponja absorbiendo mucho más que su peso en agua contribuye a acelerar el movimiento de los alimentos a través del sistema digestivo y promueve la regularidad y reducir la incidencia de estreñimiento
Fibra insoluble
Número de vitaminas que se consideran esenciales para el cuerpo
13
•Mantiene el ritmo cardíaco constante
•Contracción de los músculos
•Transmisión de impulsos nerviosos
Potasio
¿Cuál es el beneficio del agua en el sistema inmune?
El agua ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, permite el transporte de nutrientes esenciales a las células y facilita la respuesta inmunológica contra enfermedades y virus.
¿Cómo ayuda la fibra dietética en la diabetes?
Su consumo de manera regular ayuda a mantener los niveles controlados de glucosa evitando los picos glucémicos
Nombre de alguno de los científicos involucrado en el descubrimiento de las vitaminas
Casimir Funk, Elmer Verner McCollum y Marguerite Davis
Dentro de sus funciones destacan: la función cognitiva, metabolismo energético, funcionamiento del sistema nervioso, mantenimiento de la piel, producción normal de hormonas tiroideas y la función tiroidea.
Yodo
¿Qué es la termorregulación?
La termorregulación es el proceso por el que el cuerpo mantiene una temperatura estable. El agua juega un papel fundamental en la termorregulación de nuestro organismo, cuando estamos bien hidratados permitimos que el cuerpo pueda regular la temperatura gracias a que favorece la evaporación del sudor a través de la piel