CONCEPTOS
Ciencia que comprende los procesos mediante los cuales el organismo recibe y utiliza nutrientes.
Nutrición
¿Cuál es la estructura química del CARBOHIDRATO?
¿Los azúcares simples contienen fibra?
Nopppp, solo los azúcares complejos.
¿Que son los azúcares naturales de un produto?
Los que ya contiene el alimento desde su naturaleza.
Marte
Diferencia entre ALIMENTO y ALIMENTACIÓN
Alimento conjunto de sustancias que nutren. Alimentación es la acción de ingerirlas.
Glucosa, fructosa, arabinosa, Xilosa, Ribosa, galactosa, manosa.
¿En dónde podemos encontrar el almidón?
En granos, verduras ricas en almidón, leguminosas y derivados como cereales, panes y pastas.
¿Qué son los azúcares añadidos?
Son azúcares artificiales o naturales que se le agregan al alimento, es decir, no los contiene en su naturaleza.
¿Quién pintó "la última cena"?
Leonardo Da Vinci
Concepto de hambre
Es la sensación fisiológica en ausencia de alimento o en necesidad de alimento
Son los carbohidratos que están compuestos de 2 a 10 cadenas de azúcares:
Oligosacáridos
¿Cuál es el consumo recomendado de la fibra?
25 - 35 g /día
Beneficios de los carbohidratos complejos: siii, aquellos que además de azúcar como tal contienen fibra.
La fibra ayuda a que su paso por el tracto digestivo y su absorción sean más lentas, esto beneficia a que los niveles de glucosa no se eleven descontroladamente.
¿Qué número romano representa el 50?
L
Concepto de APETITO
Es deseo de comer algún alimento placentero, consciente, específico.
¿El almidón que tipo de carbohidrato se considera según su estructura?
Polisacárido; contiene más de 10 unidad de azúcar.
Menciona 1 función de la fibra:
Volumen y estructura a la materia fecal
Menciona la diferencia entre actividad física y Ejercicio físico.
Ejercicio físico es el ejercicio estructura y planeado.
¿En qué año llegó Cristóbal Colón a América?
1492
Definición de "salud" según la OMS
Se define como el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de enfermedades o afecciones.
¿De qué está compuesta la molécula de lactosa?
glucosa + galactosa
Se le llama así al tipo de fibra que absorbe agua, ejemplo la avena y frijoles.
Fibra soluble
¿Cuál es el mamífero más grande del mundo?