Excreción- Ap urinario
Nutrientes
Alergias intolerancias
Otros
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Define excreción
La excreción es el proceso por el que se eliminan del organismo los productos de desecho resultantes de la actividad celular (metabolismo)
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Nombra funciones del agua
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Diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria
En una reacción alérgica interviene el sistema inmunitario, es decir, las defensas del organismo, mientras que en una reacción de intolerancia intervienen otros mecanismos que no están relacionados con el sistema inmunitario.
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Nombra alimentos con IG bajo y alto
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Principales sustancias producidas en el metabolismo que se excretan
- Dióxido de carbono (CO2), procedente de las reacciones de combustión, donde se obtiene energía.
- Urea y ácido úrico, procedentes de la degradación de aminoácidos y ácidos nucleicos, respectivamente.
- Otras sustancias tóxicas que se han ingerido.
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Nombra funciones de las sales minerales
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Nombra ejemplos de alergia alimentaria
Alergia a los alimentos, donde los protagonistas son la leche, el huevo, los cacahuetes, los frutos secos (frutos arbóreos de cáscara como nueces, avellanas, almendras, pistachos…), la soja, el trigo, el pescado y los mariscos. Todos ellos, junto con el sésamo, las semillas de girasol, de algodón y de amapola, los guisantes, las lentejas, la tartrazina y los sulfitos, explican más del 95% de las alergias de origen alimentario (donde se incluye además el látex).
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Explica la práctica que hicimos sobre la vitamina C
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Nombra las partes del riñón de fuera hacia dentro
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Nombra tipos de fibra y cómo actúa cada una
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Indica los dos tipos de alergias
- alergias mediadas por inmunoglobulina E (IgE), si es ese anticuerpo el que interviene,
- alergias no mediadas por IgE, si intervienen otros mecanismos inmunitarios. Es importante que conozcas las diferencias entre ellas, sobre todo porque las primeras pueden llegar a ser muy graves, mientras que estas últimas normalmente no ponen en riesgo la vida de la persona afectada (a no ser que existan otras complicaciones).
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¿Qué son los edulcorantes? nombra beneficios, inconvenientes de su consumo y da ejemplos
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Nombra las partes de la nefrona
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Indica funciones de los lípidos
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Indica ejemplos de intolerancias
- Enzimática debido a defectos enzimáticos del tracto gastrointestinal. Ejemplo intolerancia a la lactosa
- Farmacológica. está causada por ciertos compuestos que están presentes en alimentos y que manifiestan actividad farmacológica, como por ejemplo la cafeína y la teobromina, capsaicina (responsable del picante de las guindillas, entre otros) el etanol o las las aminas vasoactivas, como dopamina, histamina, serotonina, etc.
- Indeterminada, ejemplo la reacción adversa a algunos aditivos alimentarios
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Diferencia entre azúcar libre, intrínseco y añadido con ejemplos
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Nombra y explica los procesos que ocurren en la nefrona
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¿Qué son los aminoácidos esenciales?
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Describe la celiaquía
La enfermedad celíaca es una afección causada por una reacción inmunitaria al comer gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en los alimentos que contienen trigo, cebada o centeno.
Si tienes enfermedad celíaca, comer gluten desencadena una respuesta inmunitaria a la proteína del gluten en el intestino delgado. Con el tiempo, esta reacción daña el revestimiento del intestino delgado e impide que este absorba nutrientes, lo que se llama malabsorción.
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¿Qué es la carga glucémica de un alimento? ¿Cómo se calcula?