Nivel 1
Sugiere que una dosis, o un período de exposición (a una sustancia química, fármaco o sustancia tóxica), producirá un impacto (efecto) en el organismo expuesto.
Dosis-efecto
Se produce por bacterias, virus y parásitos
Infección
Es producida por toxinas producidas por microorganismos
Intoxicación
Son producidas por hongos filamentosos
Micotoxinas
Bacteria anaerobia que crece principalmente en alimentos enlatados y conservas
Clostridium
Sugiere que debe existir una dosis o nivel de exposición por debajo del cual no se observan efectos nocivos o perjudiciales en una población.
Dosis umbral
Microorganismo que se encuentra en la cáscara del huevo
Salmonella
Incluye la absorción, distribución, metabolismo y eliminación de la sustancia tóxica.
Toxicocinética
Enfermedades producidad contaminación vía fecal-horal
Salmonellosis, shigelosis
Vías de exposición a los xenobióticos
Agua, aire, suelo y alimentos
Tipo de transporte de los xenobióticos
Pasivo y activo
Factores que influyen en la toxicocinética del xenobiótico
Liposolubilidad, ionización
Vías principales de absorción
inhalatoria, gastrointestinal y cutánea
Vía de mayor velocidad de absorción
parenteral
Principal órgano en el cual se lleva acabo el metabolismo del xenobiótico.
hígado