Sabor y conservación de los alimentos
Técnicas y métodos utilizados para prolongar la vida útil de los alimentos.
Conservación de los alimentos
nutrición
proceso mediante el cual el organismo obtiene y utiliza los nutrientes necesarios para su crecimiento
Instrumento que se utiliza para medir la temperatura
Termómetro
Estrella en el centro del sistema solar compuesto principalmente por hidrogeno y helio
Sol
Cuerpos celestes rocosos y metálicos que orbitan alrededor del sol
asteroides
Transformación
Implica cambiar la forma, la estructura o las características de los alimentos.
Conjunto de alimentos y bebidas que una persona consume regularmente
dieta
Temperatura
Es la medida térmica presente en un objeto
Nombre que se le da a la trayectoria que realizan los cuerpos celestes en el espacio
órbita
Trayectoria
Es el recorrido que realiza un objeto en movimiento
Es el proceso mediante el cual se aplica calor para transformar ingredientes crudos en alimentos cocidos
cocción
Su propósito es promover una alimentación balanceada y saludable
Plato del bien comer
Proceso físico por el cual la energía térmica se transfiere de un objeto a otro
Transferencia de calor
Rotación
Son materiales que tienen la capacidad de transferir calor a través de ellos, un ejemplo es el cobre.
conductores de calor
variables cuantitativas
Representan cantidades o medidas que pueden ser expresadas en términos numéricos
Grupos en que se divide le plato del Bien comer
1. Alimentos de origen animal
2. Cereales y leguminosas
3. Frutas y verduras
Flujo
Es la transferencia de energía térmica a través de un medio
Están compuestos por elementos bióticos como plantas y animales, y abióticos como agua
ecosistemas
aislantes
Materiales que transfieren poco calor
Menciona tres métodos para conservar los alimentos
Pasteurización, cocción y refrigeración.
Cantidad de agua que debemos tomar en un día
2 litros de agua
Propiedad o capacidad que tienen los objetos o sistemas para realizar trabajos
energía
Nombre de uno de los cometas más famosos
Halley
conducción
Es cuando el calor puede ser transferido directamente desde una fuente de calor a la superficie de los alimentos