Slægten -ol
Ethanol
Det gærer
Lykkeposen
Døtre af ethanol
100
Type af stof man får hvis man erstatter et eller flere H-atomer i en kulbrinte med hydroxy-gruppen OH.
Hvad er alkohol?
100
Det kemiske navn for det vi i daglig tale kalder alkohol.
Hvad er ethanol?
100
Proces der omdanner glukose til ethanol og kuldioxid.
Hvad er gæring?
100
Så lang tid tager det at forbrænde en genstand.
Hvad er 1 - 1½ time?
100
Svarer til en genstand.
Hvad er 10 g ren ethanol?
200
Dette betyder endelsen -ol.
Hvad er olie/olieagtig?
200
Ethanols massefylde.
Hvad er 0,79 g/cm3?
200
Dette drak man i 1500-tallet foruden mælk.
Hvad er øl?
200
Angiver koncentrationen af alkohol i blodet.
Hvad er promille?
200
Et middel mod alkoholisme.
Hvad er antabus?
300
Alkohol der har to OH-grupper i molekylet.
Hvad er en divalent alkohol?
300
Dette bruger man når man angiver mængden af ethanol i en blanding.
Hvad er volumen-procenten (vol. % eller % vol.)?
300
Ved denne koncentration dør gærcellerne.
Hvad er 10 - 15 vol. %?
300
Ethanol, almindelige alkohol, kan blandes med disse to typer af væske.
Hvad er vand og olie?
300
Dette dannes ved den fuldstændige forbrænding af ethanol.
Hvad er kuldioxid og vand?
400
Alkohol der har tre OH-grupper i molekylet.
Hvad er en trivalent alkohol?
400
Dette bruger industrien ethanol til.
Hvad er opløsningsmiddel?
400
Udover gæring kan man danne ethanol ud fra disse stoffer.
Hvad er ethen og vand?
400
Grunden til at ethanol til teknisk formål er gjort udrikkelig.
Hvad er den høje beskatning af alkohol?
400
Stof der er giftigt og giver hovedpine og ubehag.
Hvad er ethanal?
500
Alkohol der indeholder en aromatisk ring af seks C-atomer.
Hvad er Fenoler?
500
Dette sker når man blander vand og ethanol fordi tomrummet mellem molekylerne bliver lidt mindre.
Hvad er rumfanget bliver mindre?
500
Affald der bruges i fremstillingen af drikke- og madvarer ved gæring.
Hvad er sukkerroe-melasse?
500
Ved at gentage denne proces kan man nå op på 96 vol.%.
Hvad er destillation?
500
Syre der dannes under forbrændingen af ethanol.
Hvad er eddikesyre?
M
e
n
u