Indovina l'ingrediente
è il tubero giallo che si usa per fare le patatine fritte e il purè
Carota - Patata - Zucca
Patata
Il famoso biscotto americano formato da due cialde al cacao scuro con dentro una crema al latte
Ringo - Oreo - Digestive
Oreo
La base del famoso Sushi giapponese è fatta di pesce crudo e...quale altro ingrediente fondamentale ?
Pasta - Riso - Pane
Riso
La pizza Margherita ha i 3 colori della bandiera italiana: il rosso del pomodoro, il bianco della mozzarella e il verde di quale erba ?
Basilico - Origano - Rosmarino
Basilico
Utensile da cucina dotato di fori affilati di varie dimensioni, usato per grattare formaggio o scorse di limone.
Schiumarola - Grattugia - Pelapatate
Grattugia
Senza questo ingrediente fresco e profumatissimo, il vero pesto alla genovese non si può fare
Prezzemolo - Menta - Basilico
Basilico
Dolce italiano al cucchiaio fatto con savoiardi imbevuti nel caffè, mascarpone e cacao in polvere
Tiramisù - Panna cotta - Profiterole
Tiramisù
Tipico piatto messicano formato da una tortilla arrotolata e farcita con carne, fagioli e formaggio
Burrito - Paella - Kebab
Burrito
Famosissimo formaggio italiano a pasta dura con la crosta punteggiata, grattugiato quasi su ogni piatto
Cheddar - Parmigiano - Gouda
Parmigiano
Metodo di cottura sano che cuoce gli alimenti usando il calore dell'acqua che evapora, senza immergerli
Cottura a Vapore - Frittura - Grigliata
Cottura a Vapore
è il grasso vegetale estratto dai semi di cacao, usato per fare il cioccolato bianco.
Burro di cacao
Il tipico dolce natalizio di origine veronese, soffice e senza canditi nè uvetta, ricoperto di zucchero a velo vanigliato
Il Pandoro
Famoso piatto greco a strati fatto con Melanzane, carne tritata e abbondante besciamella
Moussaka
è L'UNICO salume romano ammesso nella ricetta tradizionale della vera pasta alla Carbonara
Guanciale
Figura professionale ed esperto del ristorante responsabile della cantina e dell'abbinamento dei vini ai piatti
Sommelier
è la spezia più costosa al mondo in base al peso, ricavata dai pistilli rossi di un fiore viola
Zafferano
Il nome del croccante strato di zucchero bruciato col cannello sopra la crema catalana o il crème brùlèe
Caramello
Il pane piatto e cavo di origine mediorientale, perfetto per essere aperto a ''tasca'' e farcito di falafel
La Pita
La regione d'Italia famosa per i cannoli con la ricotta, gli arancini e la granita con la brioche
Sicilia
Il tipico cappello bianco, alto e pieghettato, indossato da tutti i grandi Chef di cucina
La Toque
In botanica, la vaniglia è la bacca essiccata prodotta da quale tipo di pianta?
Un'Orchidea - Una Felce - Una Magnolia stellata - Un'Ortensia
Un'Orchidea
Anche se oggi sono il simbolo della pasticceria francese, in quale paese sono nati storicamente i coloratissimi dolcetti chiamati Macarons prima di essere esportati?
Inghilterra - Spagna - Italia - Belgio
Italia (Portati in Francia da Caterina de' Medici)
Qualè il nome della celebre zuppa di pesce e mazzancolle tradizionale della città di Marsiglia
Gazpacho - Bouillabaisse - Goulash - Paella
Bouillabaisse
Come si chiama la tecnica tradizionale che consiste nell'immergere e stagionare il formaggio dentro fosse di tufo per tre mesi in Emilia-Romagna e Marche?
Formaggio in fossa - Caciocavallo - Fontina - Bitto
Formaggio in fossa
In chimica ed in cucina, la celebre ''Reazione di Maillard'' è quel fenomeno responsabile di cosa
La lievitazione del pane - La crosticina dorata sulla carne rosolata - La fermentazione del Vino - La cagliatura del Latte
La crosticina dorata sulla carne rosolata