Historia de la Biotecnología
¿Quién observó por primera vez microorganismos con un microscopio?
Antonie van Leeuwenhoek
¿Qué microorganismos intervienen en la fermentación alcohólica?
Levaduras (Saccharomyces cerevisiae) y bacterias lácticas
¿Qué es un bioproceso?
Proceso biotecnológico que usa microorganismos o células para producir un producto
¿Qué es un biorreactor?
Un sistema diseñado para cultivar microorganismos o células bajo condiciones controladas
¿Qué institución mexicana desarrolló la tinta indeleble para elecciones?
Instituto Politécnico Nacional (IPN)
¿En qué año se descubrió la penicilina?
1928 (Alexander Fleming descubre la penicilina)
¿Cuál es el producto principal de la fermentación láctica?
Ácido láctico
¿Cuál es la diferencia entre un metabolito primario y uno secundario?
Primario: esencial para el crecimiento celular (ej. etanol), Secundario: no esencial, pero útil (ej. antibióticos)
¿Qué tipo de biorreactor se usa en la producción de cerveza?
Biorreactor batch o fermentador cerrado
¿Qué científico mexicano participó en el desarrollo de la insulina recombinante?
Francisco Bolívar Zapata
¿Cuál fue el primer organismo clonado?
Oveja Dolly
¿Qué gas se libera en la fermentación alcohólica y es responsable de la carbonatación en bebidas?
Dióxido de carbono (CO₂)
¿Qué industria usa bioprocesos para la producción de antibióticos?
Industria farmacéutica
¿Cómo se diferencia un biorreactor batch de uno continuo?
Batch: proceso discontinuo, Continuo: entrada y salida constante de nutrientes y productos
¿Qué ley regula los organismos genéticamente modificados en México?
Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados (LBOGM)
¿Qué logró el Proyecto Genoma Humano en 2003?
Elaboró el mapa completo del ADN humano
¿Qué fermentación se usa para producir vinagre?
Fermentación acética (con Acetobacter aceti)
¿Qué tipo de bioproceso se usa en la fabricación de bioetanol?
Fermentación alcohólica (con Saccharomyces cerevisiae)
¿Qué biorreactor se usa para la producción de probióticos?
Biorreactores de tanque agitado o fermentadores continuos
¿Qué producto biotecnológico mexicano ha sido clave en la salud femenina?
Anticonceptivos hormonales (primeras píldoras desarrolladas con barbasco)
¿Qué avance biotecnológico fue clave en la pandemia de COVID-19?
Vacunas de ARNm (Pfizer y Moderna)
¿Qué microorganismo se usa en la fermentación butírica?
Clostridium butyricum
¿Qué técnica de bioprocesamiento permitió la producción de insulina sintética?
Tecnología del ADN recombinante (uso de E. coli para producir insulina)
¿Cuál es el parámetro más importante en un biorreactor aeróbico?
Oxígeno disuelto (necesario para organismos aeróbicos)
¿Qué institución mexicana lidera la investigación en genómica?
Instituto Nacional de Medicina Genómica (INMEGEN)