Gezondheidsbevordering bij volwassenen
Maaltijdzorg bij volwassenen
Gezondheidsbevordering bij ouderen
Maaltijdzorg bij ouderen
Linnenzorg bij ouderen
100
In welke laag van de voeding driehoek hoort margarine?
oranje laag
100
Over welke bewaartechniek gaat onderstaande voorbeeld:
Bij het ... van voedingsmiddelen door toevoeging van zuur zorg je ervoor dat het milieu waarin het voedingsmiddel wordt bewaard sterk wordt aangepast, zodat er geen micro-organismen in kunnen overleven.
conserveren
100
Welke voedingsstof wordt beter opgenomen door het eten kiwi, sinaasappel of ander vitamine C-rijk fruit?
ijzer
100
Maak de 2de broodmaaltijd geschikt voor iemand met kauw -en slikproblemen?
3 sneden volkoren/ ? brood.
Beleg het met rosbief/ ? en avocado.
Met rauwe groenten/ ?.
3 <<sneden volkoren/havermoutpap>> brood.
Beleg het met <<rosbief/confituur>> en avocado.
Met <<rauwe groenten/ soep>>.
100
Bloedvlekken op een T-shirt is een voorbeeld van organisch of anorganisch vuil?
organisch vuil
200
Noteer de juiste tip om de voedingsfout op te lossen.
Rik (25 jaar) eet graag. Hij eet voornamelijk gezonde voeding want dat vindt hij belangrijk. Maar hij maakt wel vaak een fout: hij eet zoveel dat hij vaak na een maaltijd zijn riem wat moet lossen omdat hij last heeft van buikpijn. Vaak eet hij na een halfuurtje ook nog de overschotjes op.
Eet niet meer dan je lichaam nodig heeft.
200
Ten minste houdbaar tot staat voor?
De garantie op kwaliteit tot die datum.
Een adviesdatum: als de datum verstreken is, kan er een verminderde kwaliteit zijn.
200
Zou je onderstaande margarine aanraden om op de boterham van ouderen te smeren? 
Ja --> meer dan 2/3 OV (2/3 OV = 20 g)
200
Maak de warme maaltijd geschikt voor iemand met diarree?
200 g volkoren spaghetti/ ? met bruine suiker/?, gemengd gehakt.
3 glazen fruitsap/?.
200 g volkoren spaghetti/witte spaghetti met bruine suiker/appelmoes, gemengd gehakt.
3 glazen fruitsap/water.
200
Hoe wordt de hardheid van water uitgedrukt?
Franse graden (°F)
300
Welke soort voeding wordt hier beschreven?
In deze voeding vind je helemaal geen dierlijke producten: ook geen eieren, melk of melkproducten.
veganistische voeding
300
Som 2 manieren op hoe je met het opstellen van een weekmenu milieubewust kan handelen.
seizoensgroenten##1
lokale##1
restjesdag##1
portie##1
300
Som 2 manieren op waarmee met soep ondervoeding van ouderen kan voorkomen?
room, eiwitpoeder, vetstof, vermicelli, bonen
300
Maak de snack geschikt voor iemand met hoge cholesterol?
3 witte/ ? toasten met choco/?.
3 witte/volkoren toasten met choco/humus.
300
Waarmee moet je rekening houden om een wasproduct correct te gebruiken?
- de vuilgraad
- de hardheid van het water
- de hoeveelheid wasgoed
400
Leg aan de hand van een voorbeeld uit wat een nutritioneel voedingssupplement is.
Fe is een Nutritioneel voedingssupplement. Dit supplement wordt geadviseerd wanneer de huisarts vaststelt dat je bloedarmoede hebt. Dit betekent dat je en te kort hebt aan Fe.
400
Duid aan: juist of fout.
koele berging is een perfecte plaats om al je voedingsmiddelen te bewaren als je van de supermarkt komt.
fout
400
Wat zijn de oorzaken van ondervoeding?
minder sterk honger -en dorstgevoel
gebit achteruitgaat
kauw -en slikproblemen
verminderde zelfstandigheid
gebruik medicatie
eenzaamheid
verminderde fysieke activiteit
cognitieve achteruitgang
400
Maak het ontbijt geschikt voor iemand met constipatie?
2 sneden wit/ ? brood
belegd met confituur.
2 glazen Fanta/ ?
met een fruitsalade/ ?
2 sneden <<wit/volkoren>> brood
belegd met confituur.
2 glazen <<Fanta/water>>
met een <<fruitsalade/ yoghurt>>
400
Wat zijn de nadelen van hard water?
• veel kalkafzetting
• toestellen beschadigen
• wasgoed voelt hard aan
• wasgoed krijgt grauwe kleur
500
Duid de aanbeveling voor voedingsadvies van Tom aan.
Tom is 35 en wil in augustus graag aan een wedstrijd van 1/2 triatlon meedoen. Hiervoor traint Tom verschillende keren per week. Op maandag en donderdag zwemt hij 1 uur. Op woensdag gaat hij 4 uur wielrennen en op zondag loopt hij 15 km in 1,5 uur.
A) aanbevelingen voedingdriehoek
B) Meer drink (water) mag en moet bij warm weer.
C) Aanbevelingen met extra aandacht voor: verhoogde energie, vocht en bepaalde voedingstoffen vb. Eiwitten en mineralen
Juist antwoord: C
Aanbevelingen met extra aandacht voor: verhoogde energie, vocht en bepaalde voedingstoffen vb. Eiwitten en mineralen
500
Wat zijn eigenschappen van een goede koele plaats om voedingsmiddelen te bewaren?
- temperatuur 8°C - 15°C
- weinig tot geen direct zonlicht
- droog
500
Over welk gezondheidsrisico gaat het?
... wordt veroorzaakt doordat cellen in uw lichaam niet goed reageren op insuline, een hormoon dat ervoor zorgt dat cellen genoeg suiker uit het bloed halen. Bij dit gezondheidsprobleem blijft er te veel suiker in het bloed, wat schadelijk is voor het lichaam en op lange termijn schade kan veroorzaken aan bijvoorbeeld de ogen, hart en nieren.
diabetes type 2
500
Maak het ontbijt geschikt voor iemand met osteoporose?
2 sneden wit/? brood
belegd met confituur/?
2 glazen fruitsap/?
met een fruitsalade/?
2 sneden wit/volkoren brood
belegd met confituur/hummus
2 glazen fruitsap/melk
met een fruitsalade/ groene bladgroenten salade
500
Welk wasproduct gebruik je het best in onderstaande situatie?
In een hotel wil men de witte lakens van de bedden wassen. Men gebruikt een katoenprogramma met temperatuur tussen 20°C en 90°C
totaal wasproducten of witwasproducten