Nahrungsmittel
Welche (getrockneten) Beeren gehören - gemäss Tiptopf - in die Hafercookies?
Cranberrys
ein Gericht, bei welchem die Einschubhöhe "oben" gewählt werden sollte
Käseschnitte, Gratin (generell: zum Überbacken / Gratinieren)
Wie heisst das Lehrmittel in WAH?
Alltagsstark (Tiptopf)
Welche Gewürzmischung sollte gemäss Frau Althaus aus der Küche verbannt werden?
Aromat
Wie setzt sich deine Energiebilanz zusammen?
Grund- & Leistungsumsatz
Aus welchen drei Zutaten besteht die Knuspermasse beim Trauben- / bzw. Orangenbecher?
Haferflocken, gemahlene Nüsse, Zucker
Für was steht MEP?
Mise en Place ("an den rechten Ort gestellt")
Für was steht das "MSC"-Label?
nachhaltige Fischerei
Welche zwei WAH-Wahlfächer gibt es im kommenden Schuljahr?
Wahlfach WAH & Wahlfach Pausenkiosk
drei Makronährstoffe & zwei Mikronährstoffe
Kohlenhydrate, Proteine, Fette
Vitamine, Mineralstoffe
Informationen aus Eier-Code (4)
Haltungsart, Herkunft, Betriebsnummer/Produzent, Legedatum
Was heisst "dämpfen"?
Nahrungsmittel in wenig Wasser garen;
z.B. Dampfkochtopf, Dämpfeinsatz; wichtig: Deckel drauf
Was ist der "ökologische Fussabdruck"?
Methode, die ökologischen Folgen des persönlichen Konsums zu berechnen (Ernährung, Mobilität, Energieverbrauch, Wohnen)
offizielle Zimmernummer der Schulküche
P3
Welche Nahrungsmittel gehören ins unterste (und damit kühlste) Fach im Kühlschrank?
Fleisch, Fisch
Was gehört (zwingend) in ein Birchermüesli? (4 Zutaten)
Haferflocken, Milch, Joghurt, Äpfel
(dazu ev. Zitronensaft, Birnel, Haselnüsse, Sultaninen, ...)
Was braucht Hefe? (3)
Nahrung (u.a. Zucker), Wärme, Feuchtigkeit, Zeit
zwei Gründe, weshalb wir in der Schweiz Lebensmittel importieren
Lebensmittel können in der Schweiz nicht angebaut / gezüchtet werden
günstigere Herstellung im Ausland
Wie viele (Halb-)Klassen unterrichtet Frau Stucki aktuell in WAH?
6
Nenne die sechs Gruppen der Lebensmittelpyramide (inklusive je einem Beispiel)
Wasser / ungesüsste Getränke, Früchte/Gemüse, Getreideprodukte, Fleisch/Eier/Milchprodukte/Hülsenfrüchte, Butter/Fette/Öle, Süssigkeiten/Snacks
(in gesalzenem Wasser gesiedet) = ?
Knöpfli
Welche Teig-Art braucht es für Cakes / Muffins / Guetzli?
gerührter Teig
Wie viel Liter (virtuelles) Wasser steckt in einem Burger? (auf 10% genau)
2453l
Erzähle eine (lustige) Episode aus dem WAH-Unterricht.
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Menü in der zweiten Woche WAH (1. Sek)
Salat, Pasta Cinque Pi, Prussiens