Rohkost
Wann wird Blattsalat mit der Sauce gemischt
Erst kurz vor dem servieren/essen
Auf welchem Schneidebrett schneidest du Zwiebeln und Knoblauch
auf dem schwarzen Schneidebrett
Wie wird Wasser gespart beim abwaschen
Mit dem Wasserbad
Was entsteht aus Altpapier. Wir brauchen es täglich
Toilettenpapier
Was sind Mikroorganismen
Das sind kleine Lebewesen (Salmonellen Hefepilz usw)
Wann bereites du Rohkost zu
Kurz vor dem Verzehr
Womit wird der Esstisch geputzt
Mit einem feuchten warmen Lappen und wenig Putzmittel
Womit wir das Geschirr vorgespült
Mit kaltem Wasser
Was entsteht aus Kompost
Humus/Dünger
Was passiert wenn ich das Geschirr mit Essenreste einfach stehen lasse für drei Tage
Es bildet sich Schimmel
Wie kannst du geschnittene Früchte vor dem braun werden schützen
Mit Zitronen- oder Orangensaft beträuffeln
Welches Messer nimmst du zum Tomaten schneiden
Eines mit Zacken
Wie wird das Geschirr nachgespült
Mit heissem/warmen Wasser
Drei Dinge die man nicht im normalen Abfall entsorgen darf
Batterien, Alu, Dosen, Pet usw
Nenne zwei Hygieneregeln in der Küche
Haare zusammenbinden, Hände waschen, Verletzungen abdecken usw
Was passiert, wenn die Regeln der Rohkost nicht beachtet werden
Die Nahrungsmittel verlieren die Vitamine und Mineralstoffe
Wie heisst das Gerät, dass fürs Anbraten verwendet wird
Bratschaufel, Wender
Wie kann man Kalkflecken in einer Pfanne entfernen? Erkläre den Ablauf und welches Mittel du verwendest.
Zuerst wäscht man die Pfanne normal ab. Dann gibt man ca. 1 EL Putzessig in die Pfanne (kein Wasser mehr drinnen) und spült sie mit warmen Wasser.
Wie entsorgt du abgelaufene Medikamente
Zurückbringen in die Apotheke/Drogerie
Bei wieviel Grad muss man die Küchentücher, Schwämme und Lappen waschen
Bei 60 Grad, nur so werden die Keime abgetötet
Wie kannst du Ungeziefer im Salat beim waschen töten?
mit lauwarmen Wasser waschen und etwas Salz dazu geben
Auf was schneidest du Poulet
auf einem Teller (Salmonellengefahr)
Nenne die 3 Gruppen der Abwaschstrasse. Beginne mit der Gruppe, die zuerst abgewaschen wird.
Glaswaren, Kochgeschirr, Pfannen und Bleche
Sollte man abgelaufenes Joghurt gleich entsorgen
Nein, man kann es noch problemlos drei Wochen behalten und essen wenn der Deckel und der Inhalt in Ordnung ist
Was brauchen Mikroorganismen zum sich vermehren (4)
Nahrung, Wärme, Zeit, Sauerstoff, Feuchtigkeit