Rechtsgeschäft und Kaufvertrag
Käse
Bezugskalkulation
alkoholfreie Getränke
Spirituosen
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Wie unterscheiden sich Besitz und Eigentum voneinander?
Besitz: tatsächliche Herrschaft über eine Sache Eigentum: rechtliche Herrschaft über eine Sache
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Wie kommen die Löcher in den Käse?
Milchsäurebakterien spalten Milchzucker in Milchsäure und Kohlendioxid, dieses kann durch die Verpackung oder Rinde nicht raus und bildet so die Löcher im Käse
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Wofür oder in welcher Form kann man beim Lieferenten Rabatte erhalten?
Mengenrabatt; Naturalrabatt; Wiederverkäuferrabatt; Treuerabatt
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Wie viel Prozent Fruchtgehalt muss ein Getränk haben, um als Saft bezeichnet werden zu können?
100%
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Wie nennt man Rum, der fertig aus dem Erzeugerland geliefert wird?
Original-Rum
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Welche Ausnahmen zum Abschluss von Rechtsgeschäften gelten für beschränkt Geschäftsfähige?
Taschengeldparagraph Botengänge Schenkung
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Aus welcher Milchart wird Roquefort hergestellt?
Schafsmilch
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Warum gewähren Lieferanten Skonto?
um den Kunden zu einer frühzeitigen Zahlung zu animieren
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Welche beiden Stoffe dürfen Mineralwässern unter Angabe entzogen werden?
Schwefel Eisen
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Welcher Weinbrand wird aus Apfelwein hergestellt?
Calvados
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Welche Rechtsgeschäfte sind anfechtbar?
arglistige Täuschung widerrechtliche Drohung Irrtum (Erklärung; Übermittlung; Eigenschaft einer Person oder Sache)
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Wie viel Prozent Fett in Trockenmasse enthält ein Käse der Vollfettstufe mindestens?
45%
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Welche Bezugskosten werden unterschieden?
Frei Haus ab Werk unfrei/ab hier/frei Bahnhof hier/ab Versandstation frei Waggon/frei Schiff frei/Frachtfrei/frei Bahnhof dort/frei Empfangsstation
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Welcher Stoff gibt Bittergertränken wie Bitter Lemon seinen typischen Geschmack?
Chinin
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Welche Faktoren sind mitbestimmend für die Qualität von Cognac?
die verwendeten Brennweine Dauer der Lagerung
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Welche einseitigen Rechtsgeschäfte sind nicht empfangsbedürftig?
Mahnung Bürgschaft Kündigung Anfechtung
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Worin unterscheidet sich Frischkäse von anderen Käsesorten? (4 Aspekte)
hoher Wasseranteil kein Reifeprozess streichfähig kurze Haltbarkeit nach Anbruch
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Welche Gründe kann man haben einen Lieferanten auszuwählen, der einen höheren Bezugspreis hat?
Qualität Zuverlässigkeit Regionalität Dienstleistungen/Service Umgang mit Reklamation
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Was unterscheidet Heilwasser von allen anderen Mineralwässern?
sie gelten als Arzneimittel sie müssen vom Bundesgesundheitsamt als Arzneimittel zugelassen werden
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Wie wird die Vermischung verschiedener Destillate (miteinander) bezeichnet?
Vermählung
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Wann sind Rechtsgeschäfte nichtig?
Willenserklärung von geschäftsunfähigen Personen, Willenserklärung von beschränkt Geschäftsfähigen wenn die Zustimmung des gesetzl. Vertreters nicht erfolgt, Willenserklärungen von Betrunkenen, Schein-und Scherzgeschäfte, Verstoß gegen ein gesetzliches Verbot, Verstoß gegen Formvorschriften, Verstoß gegen die guten Sitten, formal falsch abgeschlossene RG
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Welche Bezeichnung wird für Käse mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung aus Frankreich und für solchen aus Italien verwendet?
Frankreich: Appelation d'origine controlle (AOC) Italien: Denominazione di Origine Protetta
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Wie lautet das komplette Schema der Bezugskalkulation? Erklären Sie die einzelnen Begriffe.
Listeneinkaufspreis-Rabatt=Zieleinkaufspreis-Skonto= Bareinkaufspreis+Bezugskosten= Bezugspreis
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Ab welchem Koffeingehalt muss dieser auf der Verpackung von Limonaden/Erfrischungsgetränken angegeben werden?
150 mg/Liter
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Wie lange muss ein Weinbrand mindestens lagern?
6 Monate
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