Calidad
Cuáles son las auditorías de primera parte
las auditorias internas
qué significa "INOUIDAD"
La inocuidad se refiere a la característica que garantiza que los alimentos que consumimos no causan daño a nuestra salud
En qué norma de seguridad estamos certificados?
ISO 45001:2018
Nombre del Gerente de Manufactura Sabores
Gerson López
Dónde puedes buscar tus procedimientos?
IMS
Cuáles son los peligros para la inocuidad? (3)
PELIGROS FÍSICOS
PELIGROS QUÍMICOS
PELIGROS BIOLÓGICOS
En qué norma de Medio Ambiente estamos certificados?
ISO14001: 2015
Nombre del gerente de Manufactura Perfumes
Ingrid Elías
qué es la "CALIDAD"?
La calidad se refiere al grado en que un conjunto de características de un objeto cumple con las necesidades y expectativas del cliente
En qué norma de INOCUIDAD estamos certificados?
FSSC 22000 V.6
Principal KPI de Safety?
0 accidentes incapacitantes
Diferencias entre QA y QC
QC
Análisis de materia prima y producto terminado
QA
Evaluación de riesgos y toma de decisión
En qué norma de CALIDAD estamos certificados?
ISO 9001: 2015
Son compuestos que causan alergia
¿Qué es el SGI?
El Sistema de Gestión Integrado es un sistema diseñado para gestionar aspectos de las operaciones de una organización de acuerdo con múltiples normas
Customer Quality Index
Qué son las BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA?
Conjunto de reglas OBLIGATORIAS para obtener la máxima garantía de higiene y sanidad en los productos de consumo humano
Menciona 3 alérgenos que manejamos en planta
Pescado
Soya
Lacteos
Nueces
Gluten
Huevo
Mariscos
Cacahuate
Cuáles son los KPIs de CALIDAD?
MQI
CQI (producto y servicio)
Cuáles son las Auditorías de tercera parte?
Certificación, Seguimiento