Conceptos básicos
¿Qué es la nutrición?
Es el proceso biológico mediante el cual el cuerpo utiliza los nutrientes
¿Qué son las frutas y verduras?
Grupo que aporta principalmente vitaminas, minerales y fibra
¿Qué es una dieta completa?
Debe incluir todos los grupos de alimentos
En dónde empieza la digestión
Boca
¿Qué es el Paleolítico?
Periodo donde el humano cazaba y recolectaba alimentos
¿Qué es la alimentación?
Acción voluntaria de ingerir alimentos
¿Qué son los cereales?
Grupo principal fuente de energía
¿Qué es una dieta equilibrada?
Que debe de tener las proporciones adecuadas de todos los grupos de alimento
¿Qué son las enzimas?
Sustancia que ayuda a descomponer alimentos químicamente
¿Qué es la etapa agrícola?
Etapa donde inicia la agricultura
¿Qué es la dieta?
Conjunto de alimentos y bebidas que una persona consume diariamente
¿Qué son las leguminosas?
Grupo rico en proteínas de origen vegetal
¿Qué es una dieta adecuada?
Debe adaptarse a la persona
¿Qué es el intestino delgado?
Órgano donde se absorben la mayoría de los nutrientes
¿Qué es la etapa industrial?
Etapa con industrialización de alimentos
¿Qué es la nutrición (ciencia)?
Disciplina que estudia los alimentos y su relación con la salud
¿Qué son los alimentos de origen animal?
Grupo con proteínas de alto valor biológico
¿Qué es una dieta variada?
Debe ser variada en alimentos (debe incluir diferentes verduras, frutas, AOA en un mismo dia)
¿Qué producto sintetiza el higado, el cual nos ayuda a digerir las grasas?
Bilis
¿Qué es el intercambio colombino?
Época donde se introducen alimentos de América a Europa
¿Qué es el metabolismo?
Proceso por el cual el cuerpo transforma los alimentos en energía y tejidos
¿Qué es el Plato del Bien Comer?
Sistema mexicano que clasifica los alimentos para orientar la dieta
¿Qué es una dieta inocua?
Debe de prepararse higienicamente y no causar algún daño
¿Qué es la absorción?
Proceso de paso de nutrientes a la sangre
¿Qué es el aumento de enfermedades crónicas?
Consecuencia nutricional de la industrialización alimentaria