2 REPASO 2° PARCIAL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS

1

100

NOMBRA 2 BACTERIAS

Salmonella, E. coli, Clostridium botulinum

200

SON AQUELLOS MICROORGANISMOS QUE NO PUEDEN PRODUCIR SU PROPIO ALIMENTO.

HETERÓTROFOS

300

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN CULTIVO MIXTO Y UNO AISLADO?

EL MIXTO CONTIENE DIFERENTES GRUPOS DE MICROORGANISMOS Y EL AISLADO CONTIENE UN  SOLO TIPO.

400

CUALES SON LOS 3 NOMBRES QUE RECIBEN LOS ORGANISMOS DEPENDIENDO DE A QUE TEMPERATURA CREZCAN

PSICROFILOS: CRECEN A TEMP. FRIAS
MESOFILOS: CRECEN A TEMP. AMBIENTE
TERMOFILOS: CRECEN A TEMPERATURAS ALTAS

500

DIFERENCIA ENTRE UNA PIPETA GRADUADA Y UNA AFORADA

LAS AFORADAS TIENEN UN BULBO (COMO UNA BURBUJA) EN EL CENTRO Y ESTO HACE QUE LA MEDICIÓN SEA MUCHO MÁS EXACTA.

2

100

SI UN CULTIVO TIENE UNA COLONIA EXTENDIDA ¿COMO DEBE HACERSE LA CUENTA?

SE CONSIDERA COMO UNA ÚNICA COLONIA

200

¿QUÉ SIGNIFICAN LAS SIGLAS UFC?

UNIDADES FORMADORAS DE COLONIAS 

300

SI UNA PLACA DE PETRI TIENE 5 COLONIAS Y LA SIEMBRA SE HIZO EN UNA DILUCIÓN DE 10^-3 ¿CUANTAS COLONIAS TIENE REALMENTE?

5000

10^-3 TIENE 3 CEROS, INDICA QUE ESTÁ DILUIDA 1000 VECES,  5 X 1000 = 5000

400

¿QUÉ SIGNIFICA QUE UN ALIMENTO TENGA COLIFORMES FECALES?

QUE EN ALGÚN MOMENTO TUVO CONTAMINACIÓN FECAL

500

¿QUÉ DEBE HACERSE SI SE TIENE UNA MUESTRA DE ALIMENTO QUE ESTÁ DEMASIADO CONTAMINADA?

DILUIRLA DECIMALMENTE

3

100

¿QUÉ ES MÁS RESISTENTE, UN HONGO, UNA BACTERIA O UNA ESPORA?

ESPORA, SOPORTA ALTAS TEMPERATURAS Y CONDICIONES DIFICILES (FALTA DE NUTRIENTES O HUMEDAD).

200

¿CÓMO SE CUENTA UNA PLACA QUE TIENE MÁS DE 1000 COLONIAS SEPARADAS?

USANDO EL CUENTA COLONIAS

300

¿CÓMO SE CUENTA UNA PLACA QUE TIENE 500 COLONIAS?

SE DIVIDE EN 2 O 4, SE CUENTA LA CANTIDAD Y SE MULTIPLICA POR LAS VECES QUE SE DIVIDIÓ.

400

TIPO DE HONGOS QUE INFECTAN LA PIEL, CABELLO Y UÑAS DE LOS HUMANOS

DERMATOFITOS

500

¿QUÉ SIGNIFICA QUE UN MICROBIO SEA ANAEROBIO?

QUE CRECE CUANDO NO HAY OXÍGENO