Ley 27.642
La ley trata sobre la Promoción de la Alimentación Saludable
La manzana, el tomate, la carne, el agua, las semillas, los huevos, corresponden a:
a) Alimentos sin procesar o mínimamente procesados
b) Alimentos procesados
c) ultraprocesados
Fundamente su respuestas
- a
Porque son alimentos naturales que se obtienen directamente de plantas o animales si sufrir alteraciones
¿Cuál es la forma que se eligió por el ministerio de salud para el etiquetado frontal? ¿les parece adecuado? Justifique su respuesta
Octógono. Respuesta abierta
fue aprobada el 26 de octubre del 2021
Mencione dos ejemplos de alimentos procesados y dos de ultraprocesados.
las respuestas pueden ser diversas
¿Para qué sirven los sellos etiquetados en los alimentos? ¿Por que creen que son importantes?
Buscan advertir sobre los productos que contienen exceso de nutrientes críticos (azúcares, grasas totales, grasas saturadas, sodio) y de calorías y, a su vez, las leyendas precautorias advierten sobre la presencia tanto de edulcorantes como de cafeína. Respuesta abierta
Esta ley nos permite conocer a los consumidores y consumidoras de alimentos...
El exceso de componentes como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías.
Tomando como ejemplo el tomate, cual sería un ejemplo de alimento que deriva de él y que sea procesado y otro ultraprocesado.
Procesado: puré de tomates
Ultraprocesado: ketchup
¿Cuáles son lo 7 sellos que podemos encontrar en los alimentos?
Exceso de: Azúcar, grasas totales, grasas saturadas, sodio y calorías.
Contiene cafeína para evitar en niño/as.
Contiene edulcorante no recomendado en niño/as
¿Qué nos permite promover esta ley?
Promueve la prevención de la malnutrición en la población y la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles (ENT).
¿Cuales alimentos recomendaría aumentar su consumo y cuales disminuir? Justifique su respuesta
Aumentar el consumo de alimentos fresco y disminuir el de procesados y ultraprocesados porque... respuesta abierta
¿Por qué algunos productos utilizan los microsellos?
Porque el área de la cara principal del producto es pequeña
¿Les parece importante la creación e implementación de esta ley? Fundamente su respuesta
Respuesta abierta
¿Cuál es el impacto que puede tener en nuestra salud el consumo de alimentos ultraprocesados?
La evidencia muestra que el consumo de productos ultraprocesados es un determinante de la aparición de malnutrición relacionada con sobrepeso/obesidad y de enfermedades no transmisibles (ENT) como hipertensión, enfermedades cardio y cerebrovasculares, enfermedad renal crónica, diabetes y algunos tipos de cáncer. Referencia ya que las respuestas pueden variar
¿Cuáles son algunas de las enfermedades asociadas al exceso de consumo de alimentos críticos?