Цікаві факти про кавовий бізнес

1

1

Факт 1

Кава є одним з найпопулярніших напоїв у світі. У 2022 році світове споживання кави становило 162,6 мільярда чашок.

2

Факт 6

Найбільшою мережею кав'ярень у світі є Starbucks. У 2022 році у Starbucks було понад 34 тисячі кав'ярень у 80 країнах світу.

3

Факт 11

Найбільшим видом кави в Україні є розчинна кава. У 2022 році розчинна кава становила близько 60% українського споживання кави.

4

Факт 16

Найбільш популярними типами кави в Україні є еспресо (40%), американо (25%) та латте (20%).

2

1

Факт 2

Найбільшим виробником кави у світі є Бразилія. У 2022 році Бразилія виробила 3,6 мільярда кілограмів кави, що становить більше 30% загальної кави. 

2

Факт 7

Найбільшою франшизою кав'ярень у світі є Dunkin' Donuts. У 2022 році у Dunkin' Donuts було понад 11 тисяч кав'ярень у 30 країнах світу.

3

Факт 12

Найбільш популярними брендами кави в Україні є Nescafe, Jacobs, Lavazza.

4

Факт 17

Обсяг українського ринку кави в 2022 році оцінюється в 1,5 мільярда доларів США.

3

1

Факт 3

Найбільшим споживачем кави у світі є США. У 2022 році США споживали 29,5 мільярда чашок кави, що становить більше 25% світового імпорту.

2

Факт 8

Фінляндія має найвищий рівень споживання кави на душу населення – понад 12 кг на рік.

3

Факт 13

Середня вартість чашки кави в Україні становить близько 50 гривень.

4

Факт 18

Середній чек у кав'ярні в Україні становить близько 100 гривень.

4

1

Факт 4

Найдорожчою кавою у світі є Kopi Luwak. Ця кава виробляється з кавових бобів, які пройшли через травний тракт цивети (хижак, що мешкає в субтропічних та тропічних країнах Африки та Азії). Ціна за кілограм Kopi Luwak може досягати 1000 доларів.

2

Факт 9

Існує більше 100 різновидів кавових рослин, але лише два з них — Arabica та Robusta — є основними для комерційного виробництва.

3

Факт 14

Перші згадки про каву в Україні датуються 1672 р - саме тоді в Кам'янці-Подільському турки і заснували першу кав'ярню.

4

Факт 19

Найпопулярнішим десертом у кав'ярнях України є круасан.

5

1

Факт 5

Кава є одним з найекспортованіших товарів у світі. У 2022 році вартість світового експорту кави становила 100 мільярдів доларів.

2

Факт 10

В середньому, дорослі люди в усьому світі п'ють близько 2,2 чашки кави на день.

 

3

Факт 15

Приблизно 70% всього споживання кави припадає на домашнє використання, 25% - вживання напою в кафе і ресторанах, 5% - вживання кави в офісах і покупка напою в кавових автоматах.

4

Факт 20

Станом на 2022 рік в Україні нараховується понад 15 000 кав'ярень, з них: 27% кав'ярень зосереджені в столиці, близько 10% в Харкові, 7,4% - в Одесі, понад 4% у Львові і 4% в Дніпрі.