C
D
E
1

🤑

給其他任何一組+200分

1

開封後鳳梨罐頭,應如何保存?

應放置在碗,用保鮮膜封,保存

1

派一名男生出列,指定一組

被指定組別 可自己決定要派出的男生


頭髮較長 獲勝

獲勝組別+300

1

+200

何處購買蔬菜,價格最高?

(A)全聯 (B)MOMO (C)新明市場 (D)家樂福。

                                                       


    

1

燉肉\煮飯,何者需要更多時間

5杯米加水 到 內鍋刻度 _____ 

+200

燉肉

5

2

(A)颱風前搶收的蔬果,含有_______

(B)吃蔬菜時,如何去除農藥

+300

                                   

    

(A)農藥、硝酸鹽

(B)加熱烹煮

2

🥳

+500

2

將下列食材屬於何類 +400

1.紅豆

2.玉米

3.毛豆

4.大番茄

5.南瓜

6.?蘿蔔

1.紅豆(全穀雜糧)

2.玉米(全穀雜糧)

3.毛豆(蛋豆魚肉)

4.大番茄(蔬菜類)

5.南瓜(全穀雜糧)

6.?蘿蔔(蔬菜)

2

白飯一碗、牛五花肉2份、起士 2 片、香蕉一根、鮮奶一杯、油2茶匙、青菜3份

熱量為多少卡?

+500


                                   


    

1015卡

白飯一碗 280

牛五花肉2份 150

起士 2 片 150

香蕉一根 120

鮮奶一杯 150

油2茶匙 90

青菜3份 75

2

豆腐1份

等於 ___cc豆漿

=___卡

240 cc 

75卡

3

白飯一碗等於幾碗麵條?         

多少卡?           

+300

    

2

280卡

3

+300

說出錯誤部分

(A)米\糙米應該橡皮圈綁起來,放置冰箱冷凍庫儲存 

(B)葵花油應選擇顏色深者、無臭味                                                   


   

(A)米\糙米應該橡皮圈綁起來,放置 冰箱冷藏 儲存 

(B)葵花油應選擇 顏色淺 者、無臭味                               

3

😉

組別大考驗

派出兩人

依據老師提問

寫出答案 一樣者+300

3

+300

電鍋用法

可以用來煮______

外鍋的加水量影響________                                                       


    

煮飯、煲粥、燉湯、蒸菜及點心

蒸煮的時間

                                                       


    

3

😈

該組擇一

幫自己組別加分 +200

幫其他組減分 -200

4

☠️

-200

4

🙏🏻

抽籤

老師抽一支籤

學生抽一支籤

兩數相減,得分

(23-11=12)  12--> 100+200=300

4

🤪

跟任何一組交換分數

4

😏

與班長 剪刀石頭布

贏+200

輸 -200

4

肉片_____色,脂肪為_____色 

豆製品有____味表示不新鮮                                                       


    

淡紅色、白

酸味

5

+200

蛤蜊殼_____,應浸泡於____讓蛤蜊吐沙

代表新鮮

殼緊閉 \ 鹽水

5

提出兩項健康生活型態

+200

每周至少運動三次,每次持續 30 分鐘

營養均衡

早睡早起

多喝水 (1500~2000 c.c.)

閱讀健康相關資訊

每天睡足 6~8 小時

                                   


    

5

菜湯裡含有何者物質?        

亞硝酸鹽、聚脂纖維、亞麻素、蛋白質、脂肪、可可脂、農藥、草酸                           

+300


    

亞硝酸鹽、農藥、草酸

                                                       


   

5

+300

空格者答案為何?

(A)冷凍食品應存於 ___°C 以下

(B)新鮮的蛋,蛋殼________


(A)冷凍食品應保存於 -18°C 以下

(B)新鮮的蛋,蛋殼有顆粒(完整無破損)


5

海鮮應保存於何處?

+200

放置冷凍庫(-18o C)