panadería y pastelería
¿Cuántos tipos de panadería hay?
hay 3 tipos
1. industriales
2.artesanal
3. clásico
¿Qué es un restaurante de comida rápida?
sentido de ' comida que se prepara en muy poco tiempo ' y ' establecimiento donde se sirve este tipo de comida
¿A que se refiere con catering?
El término catering significa proporcionar alimentos como negocio.
¿Que son los bares?
Establecimiento donde se sirven bebidas y donde, en principio, se consume de pie (o sentado en un taburete alto) delante de una barra.
¿Que es un food truck?
Consiste en un vehículo de
dimensiones considerables, capaz
de llevar cualquier tipo de oferta
gastronómica a las calles, ferias,
festivales, eventos.
¿Qué es pastelería?
local o establecimiento en el cual se hacen y comercializan productos de repostería y confitería
¿Cuáles son las características de Restáurate de comida rápida (Fast casual)?
Características:
•Restaurante social.
•Ubicado en zonas transitadas
•Cubrir la necesidad de comer rápido pero en un sitio “cool” y comida saludable.
A que se refiere por comida para llevar
Se refiere generalmente a la comida servida en un restaurante para consumirse fuera del
¿Que son los pubs?
Establecimiento de bebidas en los países angloparlantes.
Muy menudo, los pubs ofrecen servicio de restauración (platos fríos y calientes), sobre todo a medio día. Muchas veces, los clientes van a buscar y pagar directamente a la barra.
¿En que siglo se reconocieron los food trucks?
En el siglo XX
¿Cómo se le llaman a los 2 tipos de pastelería que hay?
1. clásico
2. artesanal
¿Que es un Restaurante de servicio completo?
Es aquel que ofrece una amplia variedad de artículos dentro de la selección de su menú, pueden ser formales o casuales.
Diferencia entre comida para llevar y entrega a domicilio
La entrega que se refiere a la comida preparada en el local para luego enviarse al domicilio
Y la comida para llevar que se prepara en el restaurante para consumirse fuera del y el local puede o no proporcionar mesas.
¿Qué otro establecimiento es considerado bar?
discotecas
¿Que es un carrito de comida?
Son pequeños carritos en el cual
solo se muestran los ingredientes
que tienen para ofrecer, pueden
ser que ya se encontrarán
semipreparado o terminando de
prepararlos ahí.
¿Cuál es la diferencia entre artesanal y clásica en el ámbito de la repostería?
Artesanal
eco una mano
Clásico
es mixto apoyándose con maquinas ya que se hace mucha mas producción y así
¿Que es un Restaurante de servicio limitado?
Es un restaurante que ofrece artículos de menú limitados y autoservicio. Ordenas y pagas antes de la entrega de los alimentos que se consumen en las instalaciones del restaurante.
Características de comida para llevar
No solo es para comida exactamente, es un tipo de compra-venta donde el cliente compra por online y recoje en el local.
Características de una cafetería:
-realizar un servicio en barra
-el servicio es rapido
-establecimiento especializado en cafeterías y otros alimentos
¿En que año nacieron los carritos de comida y por quién?
En el año 1970 por migrantes mexicanos
¿Que es panadería?
arte de hacer mesclas, amasar y hornear diferentes ingredientes para obtener pan de todos los tamaños, formas y texturas,
¿Cuántos tipos de restaurantes hay?
Restaurantes de servicio completo
Restaurante de servicio limitado.
Restaurante de comida rapida
Restáurate de comida rápida (Fast casual).
¿Como es un catering para eventos?
Las celebraciones típicas incluyen: recepciones de boda, cócteles, bailes, banquetes, promociones de empresas, conferencias, recepciones, reuniones, pasarlas de moda, almuerzos especiales.
¿Que es una cafeteria empresarial?
Lugar dentro de las empresas que se utiliza para que el coma personal, pero también se utiliza para reuniones o conversaciones de manera esporádica.
Características de un food trocks:
- Pocas personas lo manejan
- Mesas al aire libre
- Ventilla de pedidos
- Freidora y estufa.
- Poca inversión
- Unidad de refrigerador
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