شیمی
فیزیک
غذا
پرسش‌های عمومی
کانادا
12

کدام عبارت در مورد واکنش‌های تعادل شیمیایی صحیح است؟
الف) در تعادل شیمیایی، واکنش به‌طور کامل متوقف می‌شود.
ب) در تعادل شیمیایی، غلظت مواد واکنش‌دهنده و محصولات حتماً با هم برابر است.
ج) در تعادل شیمیایی، سرعت واکنش رفت و برگشت با هم برابر است.
د) در تعادل شیمیایی، همواره واکنش به سمت تشکیل واکنش‌دهنده‌ها پیش می‌رود.

ج) در تعادل شیمیایی، سرعت واکنش رفت و برگشت با هم برابر است.

12

اصلی‌ترین دلیل استفاده از آینه‌ی محدب در آینه‌ی بغل خودرو چیست؟
الف) تصویر بزرگ‌تر از شیء واقعی نشان می‌دهد.
ب) دامنه‌ی دید وسیع‌تر و تصویر کوچک‌تر ارائه می‌دهد.
ج) قیمت ارزان‌تری نسبت به آینه‌ی تخت دارد.
د) جهت وارونگی تصویر را تصحیح می‌کند.

پاسخ صحیح: ب) دامنه‌ی دید وسیع‌تر (زاویه‌ی دید بزرگ) به راننده می‌دهد، البته تصویر کوچک‌تر از اندازه‌ی واقعی است.

12

چرا در تهیه‌ی شکلات، «تمپر کردن» (Tempering) انجام می‌شود؟
الف) برای افزودن شکر بیشتر به شکلات
ب) برای ایجاد بافت و درخشندگی مطلوب، و صدای شکنندگی هنگام شکستن
ج) برای کم کردن میزان کاکائو
د) برای تلخ‌تر شدن طعم شکلات

ب) تمپر کردن باعث تشکیل بلورهای پایدار چربی کاکائو می‌شود که ظاهر براق و بافت مطلوب به شکلات می‌دهد.

12

 کدام اثر هنری توسط لئوناردو دا وینچی کشیده نشده است؟
الف) مونالیزا (Mona Lisa)
ب) شام آخر (The Last Supper)
ج) بانوی صخره‌ها (Virgin of the Rocks)
د) مدرسه‌ی آتن (The School of Athens)
 

د) مدرسه‌ی آتن (The School of Athens)
(اثر رافائل، نقاش مشهور ایتالیایی.)


 

12

 «گروه هفت» (Group of Seven) در تاریخ کانادا، به چه چیزی شهرت دارد؟
الف) گروه سیاسی بنیان‌گذار کنفدراسیون
ب) گروه هنرمندان نقاش
ج) گروه هفت نماینده‌ی پارلمان کانادا
د) هفت فرمانده‌ی نظامی برجسته‌ی کانادایی

ب) گروه هنرمندان نقاش
(این گروه با آثار چشم‌انداز طبیعی کانادا شناخته می‌شوند.)

14

 “pH” یک محلول نشان‌دهنده‌ی چیست؟
الف) میزان اکسیژن محلول
ب) غلظت یون‌های هیدروکسید (OH⁻) در محلول
ج) غلظت یون‌های هیدروژن (H⁺) در محلول
د) میزان سختی آب

ج) غلظت یون‌های هیدروژن (H⁺) در محلول

14

۶. چرا وقتی دستمان را نزدیک شعله‌ی شمع می‌بریم، گرما را احساس می‌کنیم؟
الف) گرما به‌صورت تابش مادون قرمز منتقل می‌شود.
ب) انبساط هوا باعث گرم‌تر شدن دست می‌شود.
ج) دست انرژی شیمیایی شمع را جذب می‌کند.
د) رسانایی حرارتی در هوا بسیار بالاست.

الف) گرما به‌صورت تابش مادون قرمز منتقل می‌شود.

14

۷. کدام ترکیب به عنوان گاز عامل در پخت کیک و نان، باعث حجم گرفتن خمیر می‌شود؟
الف) نیتروژن
ب) کربن دی‌اکسید
ج) اکسیژن
د) آرگون

ب) کربن دی‌اکسید
(توضیح: حاصل فعالیت مخمر یا تخمیر جوش شیرین (بیکربنات سدیم) است.)

14

 بلندترین کوه آفریقا که قله‌ی آن در تانزانیا واقع شده، چیست؟
الف) کلیمانجارو (Kilimanjaro)
ب) کوه کنیا (Mount Kenya)
ج) کوه طوبقال (Toubkal)
د) کوه راونزوری (Ruwenzori)

لف) کلیمانجارو (Kilimanjaro)

14

قدیمی‌ترین دانشگاه کانادا کدام است؟
الف) دانشگاه مک‌گیل (McGill) در مونترال
ب) دانشگاه تورنتو (University of Toronto)
ج) دانشگاه لاوال (Université Laval) در کبک سیتی
د) دانشگاه دالهاوزی (Dalhousie) در هلیفکس

پاسخ صحیح: ج) دانشگاه لاوال (Université Laval)
(ریشه‌های آن به قرن هفدهم میلادی بازمی‌گردد و از قدیمی‌ترین مراکز آموزشی در کانادا محسوب می‌شود.)

1663

16

۸. اگر در یک واکنش شیمیایی، انرژی پیوندهای محصولات بیشتر از انرژی پیوندهای واکنش‌دهنده‌ها باشد، واکنش چگونه توصیف می‌شود؟
الف) واکنش گرماگیر (اندوترمیک) است
ب) واکنش گرماده (اگزوترمیک) است
ج) واکنش خودبه‌خودی است
د) واکنش اصلاً انجام نمی‌گیرد

الف) واکنش گرماگیر (اندوترمیک) است

16

در مورد سرعت فرار (Escape Velocity)، کدام تعریف دقیق‌تر است؟
الف) حداقل سرعت لازم برای حرکت جسم در مدار دایره‌ای دور سیاره
ب) حداقل سرعت لازم برای غلبه بر جاذبه‌ی سیاره و ترک آن بدون نیاز به نیروی اضافی
ج) سرعتی که باعث می‌شود جسم در مدار بیضوی قرار گیرد
د) سرعتی مساوی با سرعت نور در خلأ

ب

16

۷. کدام عبارت درباره‌ی تفاوت استفاده از کره و روغن مایع در تهیه شیرینی و کیک دقیق‌تر است؟
الف) کره حاوی آب و چربی است که بر بافت نهایی تأثیر می‌گذارد، در حالی که روغن مایع صرفاً چربی است و معمولاً بافتی سنگین‌تر ایجاد می‌کند.
ب) کره نسبت به روغن، کالری کمتری دارد و بنابراین کیک را رژیمی می‌کند.
ج) عطر و طعم روغن مایع به مراتب قوی‌تر از کره است.
د) افزودن روغن به خمیر، همیشه باعث پف بیشتر می‌شود.

الف) کره چون آب و چربی دارد، بافت متفاوتی ایجاد می‌کند؛ روغن مایع فقط چربی است و معمولاً کیک را سنگین‌تر می‌سازد.

16

 سازمان ملل متحد (UN) در سال ۱۹۴۵ در کدام شهر تأسیس شد؟
الف) پاریس (فرانسه)
ب) واشینگتن دی‌سی (آمریکا)
ج) سانفرانسیسکو (آمریکا)
د) ژنو (سوئیس)

ج) سانفرانسیسکو (آمریکا)
(منشور سازمان ملل در کنفرانس سانفرانسیسکو در سال ۱۹۴۵ امضا شد.)

16

«ترنس کانادا های‌وی» (Trans-Canada Highway) چه ویژگی برجسته‌ای دارد؟
الف) کوتاه‌ترین بزرگ‌راه ملی جهان است.
ب) طولانی‌ترین بزرگ‌راه ملی پیوسته در جهان است.
ج) فقط از استان کبک و انتاریو عبور می‌کند.
د) هیچ مسیری در بخش‌های شمالی کانادا ندارد.

ب) طولانی‌ترین بزرگ‌راه ملی پیوسته در جهان است.
(با طولی در حدود ۸۰۰۰ کیلومتر، سرتاسر کانادا را طی می‌کند.)

18

۹. قانون لاوازیه در شیمی چه می‌گوید؟
الف) جرم محصولات همواره کمتر از جرم واکنش‌دهنده‌هاست
ب) جرم مواد در طول واکنش تغییر نمی‌کند؛ جرم کل ثابت می‌ماند
ج) در واکنش‌های شیمیایی، الکترون از بین می‌رود
د) در واکنش‌های شیمیایی، حجم همواره ثابت می‌ماند

ب) جرم مواد در طول واکنش تغییر نمی‌کند؛ جرم کل ثابت می‌ماند 

پایستگی جرم

18

قانون جهانی گرانش نیوتن بیان می‌کند نیروی جاذبه بین دو جرم چگونه تغییر می‌کند؟
الف) با مجذور جرم‌ها رابطه‌ی معکوس دارد.
ب) با فاصله نسبت مستقیم دارد.
ج) با مجذور فاصله رابطه‌ی معکوس دارد.
د) هیچ ارتباطی به جرم ندارد و فقط به حجم وابسته است.

ج) نیرو با مجذور فاصله رابطه‌ی معکوس دارد.

18

۱۰. کدام غلات زیر به‌طور سنتی عموماً فاقد گلوتن است؟
الف) گندم
ب) جو
ج) ذرت
د) چاودار (روگن)

 ج) ذرت

(توضیح: گندم، جو و چاودار حاوی گلوتن هستند؛ اما ذرت (Corn) فاقد گلوتن است.)

18

 واژه‌ی «آیورودا» (Ayurveda) به کدام سنت پزشکی باستانی اشاره دارد؟
الف) طب سنتی چینی
ب) طب سنتی هندی
ج) طب سنتی یونانی
د) طب سنتی مایا

ب) طب سنتی هندی

18

۸. کدام شخصیت برای طولانی‌ترین مدت در سمت نخست‌وزیری کانادا خدمت کرده است؟
الف) جان اِی. مک‌دونالد (John A. Macdonald)
ب) پیِر ترودو (Pierre Trudeau)
ج) ویلیام لایون مَکِنزی کینگ (William Lyon Mackenzie King)
د) ویلفرد لوریه (Wilfrid Laurier)

ج) ویلیام لایون مَکِنزی کینگ
(او در سه دوره‌ی جداگانه، مجموعاً طولانی‌ترین دوران نخست‌وزیری کانادا را داشته است.)

20

در یک واکنش اکسایش-کاهش، عامل کاهنده (Reducing Agent) چیست؟
الف) موادی که الکترون می‌گیرند و خودشان اکسید می‌شوند.
ب) موادی که الکترون می‌دهند و خودشان اکسید می‌شوند.
ج) موادی که الکترون می‌گیرند و خودشان کاهش می‌یابند.
د) موادی که واکنش را به سمت تعادل می‌برند.

ب) عامل کاهنده الکترون می‌دهد و خود اکسید می‌شود.

20

۷. کدام یک از پدیده‌های زیر به دلیل شکست نور (Refraction) رخ می‌دهد؟
الف) پخش نور سفید به رنگ‌های گوناگون در منشور
ب) تشکیل سایه در پشت یک جسم کدر
ج) دیدن قاشق شکسته درون لیوان آب
د) بازتاب نور از سطح آینه

 ج) دیدن قاشق شکسته درون لیوان آب

20

۶. نام قهوه‌ی اسپرسویی که با مقدار کمی شیر داغ ترکیب شده باشد چیست؟
الف) ماکیاتو (Macchiato)
ب) لاته (Latte)
ج) کاپوچینو (Cappuccino)
د) موکا (Mocha)

 الف) ماکیاتو
(توضیح: در «اسپرسو ماکیاتو» کمی شیر داغ یا کف شیر به اسپرسو اضافه می‌شود.)

20

کدام ماده در بدن انسان، سخت‌ترین ماده محسوب می‌شود؟
الف) استخوان ران
ب) مینا دندان
ج) ناخن‌ها
د) استخوان جمجمه

ب) مینا (Enamel) دندان
(سخت‌ترین ماده‌ی بدن انسان محسوب می‌شود.)

20

کدام رود به عنوان طولانی‌ترین رود کانادا شناخته می‌شود؟
الف) رود سنت لورنس (St. Lawrence)
ب) رود مک‌کنزی (Mackenzie)
ج) رود فریزر (Fraser)
د) رود کلرادو (Colorado)

پاسخ صحیح: ب) رود مک‌کنزی (Mackenzie)
(به طول تقریبی ۴۲۴۱ کیلومتر، طولانی‌ترین رود کانادا است.)