صح / خطأ
الالياف الغذائية مصدرها من عالم الحيوان والنبات
خطأ, الالياف الغذائية مصدرها من عالم النبات فقط.
أذكر 3 وظائف للبروتينات.
. كم نوع من الاحماض الامينية يوجد؟
أ 10 أنواع من الاحماض الامينية.
ب. 20 نوع من الاحماض الامينية.
ج. 30 نوع من الاحماض الامينية.
د. 40 نوع من الاحماض الامينية.
ب. 20 نوع من الاحماض الامينية.
البروتين غير الكامل - هذا البروتين مصدره هو عالم النبات والحيوان.
البروتين غير الكامل - هذا البروتين مصدره هو عالم النبات.
الجلوتين ينتمي إلى مجموعة _________.
الجلوتين ينتمي إلى مجموعة البروتينات
جميع الفيتامينات تذوب في الماء
خطأ, فقط فيتامين B/C تذوب في الماء
احسب عدد السعرات الحرارية التي يزودها منتج يحوي على 10 غرام بروتين, 90 غرام كربوهيدرات, 2 غرام دهون.
10*4=40
90*4=360
2*9=18
418 سعرة حرارية
أي جُزَيء من الجُزَيْئات التالية يحتوي على عنصر النيتروجين؟
أ. أحادي السكر.
ب. حِمض أميني .
ج. جليسرول.
د. حِمض دُهني .
ب. حِمض أميني .
عندما يأكل الإنسان لحم البقر فهو يستهلك بشكل رئيسيّ كربوهيدرات.
عندما يأكل الإنسان لحم البقر فهو يستهلك بشكل رئيسيّبروتينًا كاملًا.
الانزيمات هي نوع من ____________
الانزيمات هي نوع من البروتينات المساعدة في العمليات الحيوية.
الالياف الغذائية مصدر اساسي للسعرات الحرارية في الجسم
خطأ, السعرات الحرارية لا تزود الجسم بسعرات حرارية
أذكر عامليين اثنيين يتفاعلان في عملية التنفس الخلوي
جلوكوز واكسجين
ما الذي يميز بين البروتينات (الزلاليات) من أنواع مختلفة؟
أ. عدد، نوع وترتيب الأحماض الأمينية (חומצות אמיניות).
ب. عدد، نوع وطول الأحماض الأمينية.
ج. نوع، ترتيب وحجم الأحماض الأمينية.
د. نوع، طول وحجم الأحماض الأمينية.
أ. عدد، نوع وترتيب الأحماض الأمينية (חומצות אמיניות).
في عمليّة الهضم، يبدأ التحليل الميكانيكيّ للطعام في المعدة.
في عمليّة الهضم، يبدأ التحليل الميكانيكيّ للطعام في الفم.
الحديد, الصوديوم, المغنيسيوم تنتمي إلى ____________
الحديد, الصوديوم, المغنيسيوم تنتمي إلى المعادن
البروتينات والدهنيات تعتبر نوع من أنواع السكريات
خطأ, البروتينات, الدهنيات, الفيتامينات والسكريات جميعها مجموعات مختلفة وهي تعتبر مواد عضوية
اذكر 3 اسماء كربوهيدرات معقدة.
نشا, جليكوجين, سيلولوز (الياف غذائية)
أريد أن أمتنع عن أكل الجلوتين. أيّ غذاء من الأغذية التالية يلائم نظام التغذية الخاصّ بي؟
تظهر جزيئات جلوكوز في جميع هذه المواد:
تظهر جزيئات الجلوكوز في النشا
الالياف الغذائية والنشا تنتمي إلى مجموعة ______ التي مصدرها من عالم النبات
الالياف الغذائية والنشا تنتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات المعقدة التي مصدرها من عالم النبات
البروتين الكامل - هو الزلال الذي يزود الجسم بجميع الاحماض الامينية الضرورية للجسم ومصدره من عالم الحيوان فقط
صحيح
أذكر أسماء 4 عناصر تدخل في بناء الاحماض الامينية التي تبنى منها البروتينات
كربون، أكسجين، هيدروجين، نيتروجين، كبريت.
الكوليسترول يُستخدم كمادّة أوّليّة لبناء:
أمثلة على ثنائيّ السكّر (דו סוכר)
مثال على ثنائي سكر هو اللاكتوز - سكر الحليب.
K / C/ B/ D/ A الاحرف
ترمز إلى؟
K / C/ B/ D/ A الاحرف
ترمز إلى أنواع الفيتامينات المختلفة.