Principi nutritivi
Sono le sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno ogni giorno per rimanere sano.
Che cosa sono i principi nutritivi?
Spirulina.
Quale è uno degli alimenti più proteici che esistono?
Pane, pasta e cereali ne sono particolarmente ricchi.
Che cosa sono i carboidrati?
Non forniscono energia ma sono indispensabili per il corretto funzionamento del corpo.
Che cosa sono le vitamine e i sali minerali?
Per gli antichi Greci significava “stile di vita” e indicava regole da seguire
Che cosa è la dieta?
Sono sei: acqua, proteine, grassi, carboidrati, sali minerali e vitamine.
Che cosa sono i principi nutritivi?
Bianco dell'uovo.
Cosa contiene esclusivamente proteine?
Forniscono più del doppio dell’energia rispetto a carboidrati e proteine
Che cosa sono i grassi (lipidi)?
Quali due grandi tipologie di vitamine esistono?
Idrosolubili e liposolubili
È la quantità totale di energia di cui il nostro corpo ha bisogno ogni giorno
Che cos’è il fabbisogno energetico?
Devono essere assunti in grande quantità e forniscono energia e materiale per la crescita.
Che cosa sono i macronutrienti?
Sono 20.
Quanti sono gli amminoacidi?
Sono la principale fonte di energia pronta per l’organismo.
Che cosa sono i carboidrati?
Si sciolgono in acqua e devono essere assunte ogni giorno.
Che cosa sono le vitamine idrosolubili?
È l’unità di misura dell’energia contenuta negli alimenti più usata in nutrizione.
Che cos’è la kilocaloria (kcal)?
Viene svolta in gran parte dalle vitamine, che combattono gli effetti dello stress e dell’invecchiamento.
Che cosa è la funzione protettiva?
Deve rispettare degli standard chimici, fisici e batteriologici stabiliti dalla’Unione Europea.
Cosa significa "acqua potabile"?
Sono digeriti lentamente e il corpo li utilizza solo dopo molte ore senza cibo
Quando vengono utilizzati i grassi?
Malattia dell'infanzia causata da una difettosa mineralizzazione delle ossa
Che cosa è il rachitismo?
Il sale.
Cosa sta sulla punta della piramide alimentare?/Cosa non si dovrebbe mai mangiare?
Svolta da: vitamine e sali minerali.
Da chi viene svolta la funzione regolatrice?
Devono essere introdotti con l’alimentazione perché il corpo non può produrli da solo
Che cosa sono gli amminoacidi essenziali?
Vengono chiamati anche grassi e carboidrati.
Come vengono chiamati anche i lipidi e gli zuccheri?
La sua carenza provoca lo scorbuto e si trova soprattutto in agrumi, kiwi e peperoni.
Che cos’è la vitamina C?
È l’energia necessaria per mantenere costante la temperatura corporea e permettere respirazione e circolazione.
Che cosa è il metabolismo basale?