A
Apa ciri utama bioteknologi konvensional?
Menggunakan mikroorganisme secara langsung / fermentasi
Mikroorganisme apa yang berperan dalam pembuatan yogurt?
Bakteri Lactobacillus bulgaricus / Streptococcus thermopillus
Mikroorganisme apa yang berperan dalam pembuatan tempe?
Jamur Rhizopus oligosporus / Rhizous oryzae
Mikroorganisme apa yang berperan dalam pembuatan keju?
Jamur Penicillium roqueforti / Lactobacillus bulgaricus + Streptococcus thermopillus / P. cameberti
Teknologi apa yang digunakan untuk memotong DNA pada posisi tertentu dalam bioteknologi modern?
PCR (Polymerase Chain Reaction)
Apa yang dimaksud dengan terapi gen dalam bioteknologi modern?
Pengobatan penyakit dengan mengganti atau memperbaiki gen yang rusak
Apa contoh penerapan bioteknologi di bidang kesehatan?
Pembuatan vaksin / antibiotik
Apa contoh penerapan bioteknologi di bidang pertanian?
kultur jaringan / hidroponik
Apa contoh penerapan bioteknologi di bidang peternakan?
inseminasi buatan
Apa contoh penerapan pemanfaatan nuklir di bidang makanan?
pengawetan makanan kaleng
Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi...
asam amino
pada pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi.......
asam laktat
usaha memperluas lahan pertanian disebut...
ekstensifikasi
Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....
Penicilium notatum
Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi dengan memanfaatkan Lactobacillus bulgaricus adalah... ....
yogurt
Hasil akhir produksi makanan yang menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae adalah...
roti
Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan bioteknologi konvensional menggunakan Rhizopus oryzae yaitu...
tempe
Jamur Aspergilus wenti berperan dalam pembuatan....
kecap
Perhatikan pernyataan di bawah ini:
(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup??
2
makanan berbahan dasar Air Kelapa lalu diaplikasikan bakteri Acetobacter xylinum adalah...
nata de coco
usaha meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil pertanian pada lahan terbatas disebut...
intensifikasi
mikroorganisme yang bermanfaat untuk membuat cuka adalah...
Acetobacter aceti / Acetobacter sp.
Seorang petani panen singkong dalam jumlah besar. karena harga jual singkong rendah, agar tidak merugi singkong diolah terlebih dahulu sebelum dijual. Hasil olahan makanan yang menerapkan prinsip bioteknologi dari bahan singkong adalah...
tapai
Susu segar merupakan bahan makanan yang mudah rusak dalam penyimpanan. Oleh sebab itu dilakukan pengolahan menjadi beberapa produk dengan memanfaatkan mikroorganisme.
Jenis mikroorganisme dengan produk yang dihasilkan pengolahan susu adalah...
Sterptococcus thermophilus - yogurt / Lactobacillus casei/ L. bulgaricus - yogurt
Metode penanaman tanaman menggunakan media air bertingkat sehingga dapat menghemat lahan adalah...
hidroponik