Les base de cuisine
Couramment utilisé pour chauffer les poêles à frire
Cuisinière
Cet utensile de cuisine doit toujours être utiliser pour manipuler des casseroles et des poêles chaudes
Gants de cuisine
À quelle température doit-on conserver un réfrigérateur
4° C ou 40° F
Cet utensile muni de dents est couramment utilisé pour saisor et manger des aliments tels que les pâ, la salde ou la viande
Fourchette
Cet ingrédient granuleux blanc est ajouté aux aliments pour leir donner plus de saveur
Sel
Vous faites souvent cuire les biscuites à l'intérieur de cet appareil
Le four
Les feux de graisse ne doivent jamais être eteints avec quoi?
Du l'eau
Qu'est-ce que la contamination croisée ?
Quand le bactéries nocives sont transférées d'un aliment ou d'une surface à un autre
Souvent fabriqué en silicone, en bois ou en métal, cet utensile plat sert à retourner les aliments tels que les crêpes ou les hamburgers dans un poêle
Spatule
Souvent vendu en cartons et utilisé pour la confection de gâteaux ou dans les oeufs brouillés du petit-déjeuner, cet ingrédient provient des poulets.
Oeufs
Utilisé pour garder les articles au frais
Réfrigérateur
Vous devriez utiliser cet outil pour vérifier la température interne des aliments
Un thermomètre alimentaire
Quelle température la plupart des aliments cuits doivent-ils attendre pour être propres à la consumation?
74° C ou 165° F interne
Cet outil en forme de fouet muni d’une manivelle rotative sert à mélanger rapidement des ingrédients tels que des oeufs ou de la pâte sans électricité
Fouet à main
Laver la vaisselle à l'interieur de ceci
Évier
La température interne minimale sécuritaire pour le boeuf haché est la suivente
160°F internale
Combien de temps le aliments périssables peuvent-ils rester à température ambiante?
Pas plus que 2 heures
Cet utensile doté de petites perforations sert a râper des aliments tels que le fromagr, à zester des agrumes ou à râper des légumes
Grater
Utilisé pour stocker des ingrédients secs
Garde-manger
Cette agence fédérale canadienne supervise les normes et les inspections en matière sécurité alimentaire
L'Agence canadienne d'inspection des aliments
Pourquoi faut-il laver les fruits et légumes avant de les consommer
Pour éliminer la saleté, les pesticides et les bactéries
Cet outil, qui ressemble souvent à de grands ciseaux à ressorts, est spécialement conçu pour casser la carapace d’un crab
Crackers aux fruits de mer