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100

Quanto fa 122?

144
100

Qual è la tecnica che consiste nel cuocere rapidamente un alimento in padella molto calda con poco grasso?


Saltare

100

Qual è la lingua più parlata al mondo per numero totale di parlanti (madrelingua + secondari)?



L’inglese

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Quale struttura protegge molti batteri da condizioni avverse?


Capsula

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Quale tipo di tessuto è il sangue?


Tessuto connettivo 

200

Qual è il valore di log₁₀(1000)?


3

200

Quale proteina del grano è responsabile dell’elasticità dell’impasto del pane?

Il glutine 


200

Quale stato ha la maggiore densità di popolazione al mondo (tra quelli sovrani)?


Monaco

200

Come si chiama il processo con cui i batteri acquisiscono DNA dall’ambiente?


Trasformazione 

200

Quale parte del neurone trasmette l’impulso nervoso verso altre cellule?


Assone

300

Un numero viene moltiplicato per 3 e poi si aggiungono 7 ottenendo 22.


5
300

Quale ingrediente dà struttura alla maionese permettendo l’emulsione tra olio e acqua?


il tuorlo dell’uovo 


300

Quale civiltà costruì la città di Machu Picchu?


Gli Inca

300

Quale tipo di virus infetta i batteri?


Batteriofago

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Quale enzima digestivo scinde le proteine nello stomaco?


Pepsina 

400

Un rettangolo ha lunghezza pari a 2/5 di 50 e larghezza pari alla metà della lunghezza. Qual è la sua area?


200 

400

Quale proteina del latte coagula durante la produzione del formaggio grazie al caglio?


Caseina 

400

Quale trattato del 1648 pose fine alla Guerra dei Trent’anni?


Pace di Westfalia 

400

Quale enzima permette ai retrovirus di convertire RNA in DNA?


trascrittasi inversa


400

Quale struttura del rene è responsabile della filtrazione del sangue?


Glomerulo 

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Un triangolo rettangolo ha un cateto lungo 9 e l’altro cateto lungo 12. Quanto misura la diagonale (ipotenusa)?


15

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Come si chiama la reazione chimica che dà il colore dorato alla carne cotta?


Reazione di Maillard

500

Chi era il leader dell’Unione Sovietica durante la crisi dei missili di Cuba?


Nikita Krusciov 

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Come si chiama il processo metabolico anaerobico che produce energia senza ossigeno?


Fermentazione 

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Quale neurotrasmettitore è principalmente coinvolto nella contrazione muscolare?


Acetilcolina