O`zbek milliy oshxonasi
O`zbek milliy oshxonasida qanday ziravorlar ishlatiladi
Rayxon, qora murch, achchiq qizil qalampir, ko`katlar
Nonushta.......
kunning birinchi taomi
Igna to`g`nogichlarni ....
og`izga solish va kiyimga qadash mumkin emas
Santimetr lenta
Yumshoq egiluvchan bo`lishi Cho`ziluvchan bo`lmasligi . uzunligi 150 sm
Gazlama bo`r chizig`ini qalinligi
0.1 smdan oshmasligi kk
Pazandachilik xonasida ishlatiladigan xavfsizlik texnikasi qoidalari nechta
8 ta
Nonushta uchun nima tez tayyorlanadi
Quymoq, pishloqli qatlama, qaynatilgan tuxum, buterbrodlar, shirguruchlar
Tolalar necha turga bo`linadi va ular qaysilar
Tabiy va kimyoviy
Ignalar
Qo`l ignalari mashina ignalari mavjud
vaqtinchalik tikilgan qaviqqator
och rangli ipda tikiladi
Pazandachilik xonasida ishlatiladigan sanitariya gigiena qoidalarini sanab bering
1. Ish boshlashdan oldin xonani shamollating.
2. Oshxona fartugini taqib ro`mol o`rab oling
3. Chiqindilarni mahsus og`zi yopiq idishda saqlang
4.Mahsulotlarga ishlov berishda maxsus taxtachalardan foydalaning
5.Ishni tugatganingizdan so`ng ish joyini tozalang va elektr jihozlarni o`chirishni unutmang
6.Tirnoqlarni o`stirmang, qo`llarni yaxshilab sovunlab yuving
Quymoq uchun kerkali masalliqlar
1 litr sut, 200gr suv, 4 ta tuxum, 100g yog`, tuz, shakar, iste`mol sodasi , 500gr un 200g tvorog murabbo
Yozgi kiyimlar uchun qanday matolar ishlatiladi
chit, satin, shtapl va xom surup
To`g`nog`ichlar
3-4 sm uzunlikda bo`ladi. ular ingichka o`tkir silliq bo`lishi lozim
Qaviqqator uzunligi chok turiga qarab 1 smda
3-5 tagacha chok bo`ladi
Choynak va piyoladagi choydan qolgan sariq dog`ni ketkazish uchun
Iste`mol sodasi ishlatiladi. chunki dog`ni yahshi ketkazadi
Eng foydali taomnoma sifatida qo`llaniladi
Turli xil bo`tqalar, qaynatilgan tuxum, quritilgan non
Tikuv mashinasi bilan tikuvchi oralig`i
10-15 sm bo`lishi lozim
Tikish jarayonida ipning uzunligi
tirsak uzunligidan oshmasligi kk, ip faqat kesilishi kk. tishlash mumkin emas
Qo`lda bajariladigan qaviq turlari necha xil bo`ladi
5 xil
Yoz mavsumida pishiriladigan taomlar
Yoz shuda issiq fasl shuning uchun yaxna taomlar iste`mol qilish tavsiya qilinadi. masalan go`ja, achchiq osh, do`lma , dimlamalar
4 dona tuxum , 1 bog` ko`kat, 1 bog` piyoz , 50g pishloq , 2 bo`lak baton tuz va ziravorlar , 20 g o`simlik yog`i. Bu qanday taom
Tuxumdan tayyorlanadigan taom
Paxta tolalai gazlamalar qaysi xususiyati bilan ajrab turadi
Mayinligi, yumshoqligi , havo o`tkazuvchanligi
Qadimda dazmol o`rniga
yassi toshlardan foydalanishgan
Qo`lda bajariladigan qaviq turlari qaysilar
To`gri, qiya, iroqsimon, halqasimon , izma