Olika yrken
Har hand om sin station i matsalen
Vad är en servitör/servitris
Samlingsnamn för bestick som används till potatis, bröd,sås o.s.v.
Vad är uppläggningsbestick?
Vad heter det om jag vill ha ex. såsen på sidan om?
Vad är a part?
De bord man ansvarar för
Vad är en station?
Behövs när jag ska bära smutsiga glas
vad är bricka
Är arbetsledare i matsalen
Vad är en hovmästare?
Det görs på tallrikskanten
Vad är puts/torka av?
Fransk uttryck för förberedelse
Vad är mise en place?
Här tar hovmästaren emot gästerna
Vad är hovmästarpulpet?
På dessa ställs alltid kaffekoppen innan de bärs ut på bricka
Vad är kaffefat
Är arbetsledare i kök
Vad är en köksmästare?
Kort-kommando när man vill att köket ska göra färdigt gästens mat
Vad är Fram?
Uppdukning för en person
Vad är ett kuvert?
"Kvittot" som man lämnar till baren för att få ut sin dryck?
Vad är en bong?
Den ska finnas på min vänstra handled när jag ska servera dryck
Vad är handservett
Arbetar med en VD6 och blir ofta blöt om fötterna
Vad är disk?
Dessa ska vara under en såssnipa
Vad är en undertallrik
Namn för platsen där rena glas och porslin förvaras
Vad är rangering?
Vad är torsdag?
Något man alltid ska visa gästen
Vad är leende?
Annat namn för kaffebartender
Vad är en Barista?
Detta görs med bongen när maten har gått fram
Vad är spetta?
Påfyllning av tillbehör
Vad är supplement?
Hit kan gästen swisha istället för att lämna dricks
Vad är Barncancerfonden?
Ska stå utanför entrén för att visa var ingången till restaurangen är
Vad är en trottoarpratare?