Nivel 1
¿Qué productos trajeron los europeos a América?
Trigo, ganado, azúcar, arroz y café.
¿Qué alimentos eran básicos para los pueblos indígenas?
Maíz, frijol, chile y calabaza.
¿Qué importancia tuvo el maíz en las culturas originarias?
Era su alimento principal y símbolo de vida.
¿Qué representa la mezcla de culturas en la alimentación?
El origen de los platillos mestizos que comemos hoy.
¿Qué significa “alimentación mestiza”?
La combinación de ingredientes y costumbres indígenas, africanas y europeas.
¿Qué pueblos participaron en la formación de la alimentación americana?
Indígenas, africanos y europeos.
¿Qué ejemplo muestra la mezcla cultural en la cocina?
El tamal, el arroz con frijoles o el mole.
¿Qué significa que la alimentación actual tiene raíces históricas?
Que nuestras costumbres vienen de los procesos coloniales y esclavistas.
¿Cómo influyó la esclavitud africana en la gastronomía?
Aportó nuevos sabores, condimentos y técnicas de cocción.
¿Qué es el comercio triangular?
El intercambio entre Europa, África y América de esclavos, alimentos y productos.
¿Qué similitud existe entre la dependencia alimentaria colonial y la actual?
En ambas, otros grupos controlan lo que se produce y se consume.
¿Qué consecuencias sociales se mencionan por los malos hábitos alimenticios?
Aumento de enfermedades y pérdida de tradiciones culinarias.
¿Qué desigualdad alimentaria existe en la actualidad?
Algunas personas no acceden a comida saludable, mientras que otras consumen en exceso productos industriales.
¿Qué enseña la historia sobre nuestras decisiones alimenticias?
Que no siempre elegimos libremente; Muchas costumbres vienen del pasado.
¿Por qué es importante conservar las recetas tradicionales?
Porque preservan la identidad cultural y promueven una vida más sana.
¿Por qué muchos jóvenes prefieren comida procesada?
Por la publicidad, la falta de tiempo y la influencia cultural moderna.
¿Qué responsabilidad tenemos como consumidores?
Elegir conscientemente lo que comemos y apoyar productos locales.
¿Cómo se relaciona la independencia política con la independencia alimentaria?
Ambas buscan libertad: una en las decisiones políticas y otra en lo que comemos.
¿Qué papel juega la educación en la alimentación saludable?
Enseña a reconocer el valor cultural e histórico de la comida tradicional.
¿Qué significa comer con conciencia histórica?
Entender que los alimentos que elegimos tienen un pasado cultural y social.
¿Qué acciones personales puedes tomar para tener una alimentación más consciente?
Comer productos naturales, evitar comida chatarra y valorar la comida tradicional.
¿Por qué los hábitos alimenticios pueden considerarse parte de la identidad de un pueblo?
Porque refleja su historia, recursos naturales y tradiciones.
¿Cómo se conecta el pasado colonial con los problemas alimenticios actuales?
Ambos muestran dependencia y desigualdad en la producción de alimentos.
¿Cómo puede la escuela promover la reflexión sobre la alimentación y la historia?
Organizando proyectos, charlas y actividades sobre cocina tradicional e historia.
¿Cómo se conecta el pasado colonial con los problemas alimenticios actuales?
Ambos muestran dependencia y desigualdad en la producción de alimentos.