bagning
nævn 3 hæve midler.
æg, natron, bagepulver, gær, hjortetaksalt.
hvad er danmarks national ret
stegt flæsk med persillesovs
hvad hedder den proces, hvor man arbejder med dejen, så den bliver smidig.
æltning
hvad var de 3 madkulture vi havde om.
dansk, italiansk, persisk.
hvad kalder man det netværk af proteiner, der dannes, når hvededej æltes.
gluten nettet
hvad er hævemidlet på de italianske ladyfingers.
æg
hvad er 3 frugter/bær der er bæredygtige om sommeren.
jordbær, ribs, stikkelsbær, solbær, hindbær, æbler
hvad gør et gluten net
holder på luften og gør dejen stærkere
hvor mange hoved madkulture har de i italien.
2, nord og syditaliansk
hvad for en frugt er meget dårlig for klimaet, som vi også har set en film om.
avocado
når man laver en almindeligt hvedebrødsdej, er der altid de samme trin. nævn 4 i rigtig rækkefølge.
Ælte → Hæve → Forme → Hæve → Bage.
nævn 2 af de 3 persiske kerne lande
iran, afghanistan, tajikistan