Conceptos
¿Qué son los lípidos?
Son compuestos orgánicos que actúan como fuente de energía, forman estructuras celulares y ayudan en funciones vitales del cuerpo.
¿Cuál es la forma más común de grasa en el cuerpo humano?
Los triglicéridos
¿Qué papel cumplen los lípidos en la regulación de la temperatura corporal?
Funcionan como aislantes térmicos, ayudando a conservar el calor corporal.
¿Qué tipo de lípido eleva el colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”?
Las grasas saturadas.
¿Qué aceites vegetales se recomiendan por su contenido en grasas insaturadas?
Aceite de oliva y aceite de canola.
¿Cuántas calorías aporta 1 gramo de lípido?
Aporta aproximadamente 9 calorías por gramo.
¿Qué tipo de lípido forma parte de las membranas celulares?
Los fosfolípidos.
¿Qué vitaminas liposolubles dependen de los lípidos para su absorción?
Las vitaminas A, D, E y K.
¿Qué tipo de lípido ayuda a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular?
Los ácidos grasos insaturados, especialmente los omega-3.
¿Qué tipo de pescado es rico en ácidos grasos omega-3?
El salmón y otros pescados grasos como el atún o la sardina.
¿En qué tipo de alimentos se encuentran los lípidos comúnmente?
En aceites, nueces, pescados grasos, aguacates, carnes y productos lácteos.
¿Qué tipo de lípido incluye a las hormonas como los corticosteroides?
Los esteroides.
¿Cómo ayudan los lípidos a proteger los órganos internos?
Actúan como amortiguadores frente a golpes o impactos.
¿Qué consecuencias puede tener un consumo excesivo de grasas trans?
Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y eleva el colesterol LDL.
Menciona un alimento vegetal que aporte grasas saludables.
El aguacate o las almendras.
¿Qué función tienen los lípidos además de ser fuente de energía?
Ayudan en la absorción de vitaminas liposolubles, protegen órganos y regulan la temperatura corporal.
¿Cómo se clasifican los lípidos según su estructura y origen?
En saturados, insaturados y trans.
¿Qué papel tienen los lípidos en la síntesis hormonal?
Sirven como precursores de hormonas, como las prostaglandinas, que regulan la inflamación y coagulación.
¿Cómo se relacionan los lípidos con las enfermedades cardiovasculares?
El exceso de grasas saturadas y trans puede causar aterosclerosis, mientras que las grasas buenas protegen el corazón.
¿Qué tipo de grasa se debe evitar completamente según el texto?
Las grasas trans.
¿Por qué no todos los lípidos son considerados malos para la salud?
Porque algunos, como los ácidos grasos insaturados y omega-3, benefician el corazón y reducen la inflamación.
Menciona una diferencia clave entre los triglicéridos y los fosfolípidos.
Los triglicéridos almacenan energía, mientras que los fosfolípidos forman las membranas celulares.
¿Por qué los ácidos grasos omega-3 son considerados cardioprotectores?
Porque reducen la inflamación, mejoran los niveles de colesterol y disminuyen el riesgo de enfermedades del corazón.
¿Qué hábitos alimenticios ayudan a mantener un equilibrio saludable de lípidos?
Consumir aceites vegetales, nueces, semillas y pescado; reducir grasas saturadas; evitar las trans.
¿Qué combinación de hábitos alimenticios puede mejorar la calidad de vida a largo plazo?
Elegir grasas saludables, mantener una dieta equilibrada y limitar el consumo de alimentos procesados.