Основы пищеварения
Что такое пищеварение?
Процесс, посредством которого пища расщепляется на более мелкие компоненты, которые могут быть усвоены организмом.
Что такое фермент?
Белок, который действует как катализатор для ускорения химических реакций в организме.
Что происходит во рту во время переваривания пищи?
пища механически измельчается при пережёвывании и смешивается со слюной, которая содержит ферменты.
Какой фермент расщепляет крахмал?
амилаза
Какой фермент отвечает за переваривание белка?
Пепсин
Какую роль играют ферменты в пищеварении?
Ферменты облегчают и ускоряют химические реакции, участвующие в расщеплении пищи.
Что делает активный центр фермента?
Активный центр - это область, где связывается субстрат и происходит реакция.
Какова функция желудка?
Желудок накапливает пищу, смешивает её с желудочным соком и начинает переваривать белки.
Что является продуктом переваривания крахмала?
Мальтоза.
Что делает липаза?
Липаза расщепляет жиры на жирные кислоты и глицерин.
Назовите основные органы, участвующие в пищеварении.
Рот, пищевод, желудок, тонкая кишка, толстая кишка.
Как ферменты влияют на энергию активации?
Ферменты снижают энергию активации, необходимую для протекания реакции, позволяя реакции протекать быстрее.
Назовите ферменты, содержащиеся в желудочном соке.
Пепсин и липаза.
Назовите фермент, который превращает мальтозу в глюкозу.
Мальтаза.
Назовите конечный продукт переваривания жиров.
Жирные кислоты
Опишите процесс механического переваривания
Механическое переваривание включает в себя физическое расщепление пищи на более мелкие кусочки, например, пережевывание во рту и взбивание в желудке.
Какова роль желчи в пищеварении?
желчь помогает эмульгировать жиры, облегчая их расщепление пищеварительными ферментами.
Какова роль тонкого кишечника в пищеварении?
в тонком кишечнике происходит основное переваривание и усвоение питательных веществ.
Как простые сахара попадают в кровоток?
Простые сахара всасываются через слизистую оболочку кишечника в кровоток по капиллярам.
Какую роль поджелудочная железа играет в пищеварении?
Поджелудочная железа вырабатывает панкреатический сок, который содержит ферменты и бикарбонат для нейтрализации желудочной кислоты в тонком кишечнике.
Объясните разницу между химическим и механическим перевариванием
Механическое переваривание - это физическое расщепление пищи, в то время как химическое переваривание включает ферментативное расщепление пищи на более мелкие молекулы.
Опишите два типа регуляции ферментов.
конкурентное ингибирование, при котором ингибиторы блокируют активный центр, и аллостерическая регуляция, при которой молекулы связываются с участком, отличным от активного центра, и влияют на активность фермента
Объясните, как ворсинки способствуют всасыванию.
ворсинки увеличивают площадь поверхности слизистой оболочки кишечника, что способствует более эффективному всасыванию питательных веществ в кровоток.
Какое значение клетчатка имеет для пищеварения?
Способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника и ее биологической активности.
Объясните, как аминокислоты всасываются в кровоток.
Аминокислоты всасываются через слизистую оболочку кишечника в кровоток по капиллярам, а затем транспортируются к клеткам по всему организму.