Carbohidratos
¿Qué biomoléculas constituyen los carbohidratos?
Los glúcidos (azúcares).
Cuando hablamos de lípidos hablamos de...
Grasas
Funciones de las proteínas
MUCHAS!!!!!
Funcione del agua
Estructural, disolvente, regulación de la temperatura, reguladora, reacciones metabólicas...
3 ejemplos de sales
Cl, K, Na, Ca...
¿Qué funciones tienen los carbohidratos?
Aportan energía a corto plazo, estructural...
Ponme un ejemplo de lípido y dime un alimento que lo contenga
Colesterol (huevo)
Cita 5 alimentos ricos en proteínas
Carne, pescado, huevo, leche, legumbres...
¿Cuánta agua debemos consumir al día?
Unos 2-3 litros
¿Qué alimentos son ricos en vitaminas?
Frutas, verduras, leche, pescado, carne, huevos, legumbres...
Cita 5 alimentos ricos en carbohidratos
Arroz, pasta, pan, legumbres, avena, fruta, patata...
Funciones de los lípidos
Estructural, aislante térmico, componentes de la membrana celular, reserva energética
3 fuentes de proteínas vegetales
Legumbres, tofu, frutos secos, brócoli, espinacas...
¿Cuáles son los alimentos con mayor porcentaje de agua?
Frutas y verduras por ejemplo
Funciones de las sales
Estructural, procesos metabólicos, regulación...
¿Cómo se llama a la enfermedad provocada por niveles elevados de glucosa en sangre?
Diabetes
¿Cuáles son más saludables, las grasas saturadas o las insaturadas?
Las insaturadas (aceite vegetal, de oliva, aguacate, frutos secos, salmón...)
¿Cuántos gramos de proteína contienen 100 gramos de carne de vaca?
60 - 70 g
50 - 60 g
35 - 45 g
20 - 25 g
Unos 20 - 25 g
¿Se puede consumir suficiente agua sólo con los alimentos?
Generalmente no, hay que beber una mínima cantidad
¿Alimentos ricos en vitamina C? ¿Principal fuente de vitamina D?
Cítricos/ Luz solar
¿Qué papel juega la fibra en la digestión?
La fibra es un carbohidrato no digerible que ayuda a regular la digestión, mejora el tránsito intestinal y ralentiza la absorción de azúcar, ayudando a controlar los niveles de glucosa en sangre.
¿Comer grasas siempre engorda?
No necesariamente. Depende del gasto calórico diario y del consumo de carbohidratos
¿Cómo se llaman las biomoléculas que forman las proteínas?
Aminoácidos
¿Cómo crees que ayuda el agua en la digestión?
Saliva, jugos gástricos, moviliza las heces...
Funciones de las vitaminas
Amplia gama de funciones metabólicas y fisiológicas