GMPs
The acronym GMP stands for ______ Manufacturing Practices.
El acrónimo GMP significa ______ Prácticas de Manufactura.
What is Good?
¿Lo que es bueno?
Crude soybean oil is not considered an allergen.
El aceite de soja crudo no se considera un alérgeno.
What is false?
¿Qué es falso?
There are nine major allergens recognized in the United States. January 1, 2023 this ninth allergen was declared under the Biden administration.
Hay nueve alérgenos importantes reconocidos en los Estados Unidos. El 1 de enero de 2023 se declaró este noveno alérgeno bajo la administración Biden.
What is Sesame?
¿Qué es el sésamo?
A fundamental clause for BRCGS is "Senior Management Commitment and Continual ___________"
Una cláusula fundamental para BRCGS es “Compromiso de la Alta Dirección y ___________ Continua”
What is Improvement?
¿Qué es la mejora?
Metal Bolt found in product.
Perno de metal encontrado en el producto.
What is Food Safety?
¿Qué es la Seguridad Alimentaria?
_______ _______, generally recognized as an important GMP, involves warm water and soap. It should also take a least 20 seconds to complete.
_______ _______, generalmente reconocido como una BPF importante, implica agua tibia y jabón. También debería tardar al menos 20 segundos en completarse.
What is hand washing?
¿Qué es el lavado de manos?
Candy is allowed in the plant?
¿Se permiten dulces en la planta?
What is false?
¿Lo que es falso?
This is the only allergen found in K1 packaging.
Este es el único alérgeno que se encuentra en el envase de K1.
What is Soy Lecithin?
¿Qué es la lecitina de soja?
A(n) ____________ Management Program ensures products are not contaminated with chemical hazards such as peanuts or soy lecithin.
Un programa de gestión ____________ garantiza que los productos no estén contaminados con peligros químicos como maní o lecitina de soja.
What is an Allergen?
¿Qué es un alérgeno?
Clumps found in box.
Se encontraron grumos en la caja.
What is Quality?
¿Qué es la Calidad?
Wearing false or painted _________ can hide dirt and lead to physical contamination of food.
Usar _________ falsos o pintados puede ocultar la suciedad y provocar la contaminación física de los alimentos.
What are nails?
¿Qué son las uñas?
Filters and metal detectors are CCPs.
Los filtros y detectores de metales son PCC.
What is true?
¿Lo que es verdad?
As part of the allergen management program, these long cylindrical filters should be changed when going from a soy lecithin product to a non- soy lecithin product.
Como parte del programa de manejo de alérgenos, estos filtros cilíndricos largos deben cambiarse al pasar de un producto con lecitina de soja a un producto sin lecitina de soja.
What are Cunos?
¿Qué son los Cunos?
According to BRCGS, discussing personal hygiene, excessive __________ or aftershave shall not be worn as this has a potential to taint foods.
Según BRCGS, al hablar de higiene personal, no se debe usar __________ excesivo o loción para después del afeitado, ya que esto puede contaminar los alimentos.
What is perfume?
¿Qué es el perfume?
Mixed pallet with palm flakes sent to customer.
Palet mixto con hojuelas de palma enviado a cliente.
What is Quality?
¿Qué es la Calidad?
Nothing should be stored in pockets above the _________ in GMP areas.
No se debe almacenar nada en bolsillos por encima del _________ en áreas GMP.
What is the waist?
¿Cuál es la cintura?
Natural Butter flavor additive is not made with real butter.
El aditivo de sabor a mantequilla natural no está elaborado con mantequilla real.
What is true?
¿Lo que es verdad?
AAK Louisville is a tree nut and peanut _______ facility. The pastes are acceptable, but you must wash your hands before returning to work after eating anything.
AAK Louisville es una instalación de _______ frutos secos y maní. Las pastas son aceptables, pero hay que lavarse las manos antes de volver al trabajo después de comer cualquier cosa.
What is free?
¿Qué es gratis?
The companies that go through an approval process for raw materials.
Las empresas que pasan por un proceso de aprobación de materias primas.
What are suppliers?
¿Qué son los proveedores?
Mixed pallet with soy lecithin sent to customer.
Paleta mixta con lecitina de soja enviada al cliente.
What is Food Safety?
¿Qué es la Seguridad Alimentaria?
Food or _________ is not allowed in the production areas.
No se permiten alimentos ni _________ en las áreas de producción.
What are beverages or drinks?
¿Qué son las bebidas o tragos?
Only Quality or a supervisor can stop the line if there is a food safety issue present.
Solo Calidad o un supervisor pueden detener la línea si existe un problema de seguridad alimentaria.
What is false?
¿Qué es falso?
Allergens are considered this type of Hazard. It is one of the 3 hazard categories according to HACCP.
Los alérgenos se consideran este tipo de peligro. Es una de las 3 categorías de peligro según HACCP.
What is Chemical?
¿Qué es la química?
A systematic representation of the sequence of steps or operations used in the production using shapes and arrows and must be verified annually.
Una representación sistemática de la secuencia de pasos u operaciones utilizadas en la producción mediante formas y flechas y debe verificarse anualmente.
What is a flow diagram?
¿Qué es un diagrama de flujo?
Congealed oil found in box.
Aceite congelado encontrado en la caja.
What is Quality?
¿Qué es la Calidad?