Generales
Definición de Nutrición
Es la ciencia que estudia los alimentos, nutrimentos y otras sustancias conexas; su acción, interacción y equilibrio respecto a la salud y a la enfermedad.
Nutrimentos dispensables
Son aquellos que el organismo puede sintetizar a partir de sustancias, por lo que éste puede prescindir de ellos.
Clasificación de la dieta blanda
Mecánica y química
Definición
Desequilibrio entre el aporte o la absorción de nutrientes y las necesidades del organismo, que conduce a alteraciones en la composición corporal (pérdida de masa muscular y grasa), disminución de la función física y mental, y peores desenlaces clínicos.
Intolerancia a los HCO
Término que se utiliza para las personas cuyos niveles de glucosa no cumplen los criterios para diabetes pero tienen metabolismo anormal de carbohidratos.
Definición de alimentación
Es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo
Kcal de HCO
Significado de FODMAP
Fermentable Oligosacaridos Disacaridos Monosacáridos y Polioles
Malnutrición es...
Se refiere a las carencias, excesos y desequilibrios de la ingesta calórica y de los nutrientes de una persona.
Patrones dietéticos recomendados en DM
Definición de energía
Herramienta para detección de riesgo nutricional
Tamizaje
Alimentos recomendados en dieta mediterránea
Frutas, verduras, legumbres, frutos secos, aceite de oliva, cereales integrales.
Clasificación etiológica de la desnutrición
Relacionada con enfermedad sin inflamación subyacente, Con enfermedad con inflamación subyacente y por inanición o inseguridad alimentaria
¿Cómo se divide el manejo nutricional post trasplante renal?
En etapa temprana (primeras semanas) y tardía (mantenimiento)
Definición de alimento
Sustancia que al ser ingerida y asimilada por el organismo, proporciona materiales para el mantenimiento de las funciones vitales, el crecimiento, la reparación de tejidos y la obtención de energía
Gold S de los tamizajes
NRS 2002
Tipos de dietas modificadas
Modificadas en macronutrimentos, terapéuticas específicas, modificadas en grupos de alimentos o patrones alimentarios y modificadas en textura.
Criterios fenotípicos GLIM
*Pérdida de peso involuntaria
*IMC bajo
*Reducción de la masa muscular
Diferencia entre obesidad clínica y preclínica
*Obesidad clínica: El exceso de grasa corporal ya está afectando la salud del paciente de forma evidente y documentada
*Obesidad preclínica: La persona ya tiene un exceso de grasa corporal, pero aún no presenta síntomas ni enfermedades clínicas evidentes.
Definición de nutrimento
Se considera la sustancia o unidad funcional mínima que la célula utiliza y es provista a través de la alimentación.
variada, inocua, suficiente, equilibrada y adecuada
Otro nombre para los líquidos completos
Doble carga nutricional
Fenómeno en el que coexisten simultáneamente la desnutrición y el exceso de peso (sobrepeso u obesidad) en una misma población, familia o incluso en una misma persona.
Definición de SRA
Es una complicación metabólica que ocurre tras la reintroducción rápida de nutrición en pacientes con desnutrición severa o ayuno prolongado.