Alimentación y Nutrición
¿Qué es un alimento?
Es una sustancia compleja que podemos ingerir en la dieta y contiene, entre otros elementos, nutrientes
¿Cuáles son los nutrientes inorgánicos?
Agua y sales minerales
En las mitocondrias
¿Qué es la dieta?
Todos los alimentos que ingerimos a lo largo del día
¿Qué cantidad de agua hay que ingerir al día?
1,5/2,5 l
¿Qué es un nutriente?
Son sustancias que nuestras células asimilan para mantener las funciones vitales
¿Cuáles son los nutrientes orgánicos?
Glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas
¿Qué es el metabolismo?
Todas las reacciones químicas que tienen lugar en el organismo
¿Que proporciones de alimentos lleva el Plato de Harvard?
50% frutas y verduras
25% Proteínas
25%Glúcidos
¿Qué tipo de dieta es la más equilibrada y saludable?
La dieta mediterránea
¿De dónde obtenemos los nutrientes?
Del aire (oxígeno) y de los alimentos.
Nombra 2 diferencias entre nutrientes inorgánicos y orgánicos
Los inorgánicos son moléculas pequeñas y los orgánicos grandes.
Los orgánicos están basados en el carbono y los inorgánicos no.
Los orgánicos son exclusivos de los seres vivos y los inorgánicos no.
¿Qué es el agua metabólica?
El agua que se produce durante la respiración celular
¿Qué nutriente principal aporta la mantequilla?
Lípidos
¿Por qué es más sostenible consumir productos de proximidad y de temporada?
Porque reducen el impacto ambiental y respetan la biodiversidad
¿Qué sistemas intervienen para que los nutrientes lleguen a las células?
Respiratorio, circulatorio y digestivo.
¿Qué nutrientes tienen función estructural?
Las proteínas
¿Cuál es la molécula energética en el organismo?
El ATP (adenosín trifosfato)
¿Qué tipo de lípidos son los más saludables?
Los lípidos insaturados
¿Qué es el IMC y cómo se calcula?
El índice de masa corporal. Se calcula teniendo en cuenta la edad, el peso y la talla.
Si obtenemos los nutrientes por vía parenteral, ¿se considera alimentación? ¿Por qué?
No, porque estamos obteniendo los nutrientes directamente sin ingerir alimentos.
¿Qué nutrientes tienen función energética?
Los glúcidos y los lípidos
Escribe la fórmula de la respiración
C6H12O6 + 6O2 -----> 6CO2 + 6H2O + Energía
La cantidad de calorías que ingerimos al día, si queremos mantener nuestro peso, tiene que coincidir con:
La tasa metabólica basal
El gasto por actividad
La suma de la TMB más el GA
La TMB por nuestra edad y nuestro peso
TMB + GA
¿Qué son los TCA? Nombra 2
Trastornos de la conducta alimentaria.
Anorexia, bulimia, pica, síndrome de alimentación nocturna...