Estructuras
¿Cuántos aminoácidos forman las proteínas en nuestro cuerpo?
20 aminoácidos (llamados proteinógenos)
Menciona una función de los aminoácidos que no seas hacer músculo.
Dar energía (o transmitir señales/neurotransmisores).
Si un aminoácido se debe obtener de la dieta, ¿es esencial o no esencial?
Esencial
¿Cómo se le llama a una sustancia que actúa como ácido y como base?
Sustancias Anfóteras.
¿Qué forman los aminoácidos cuando se juntan?
Proteinas
Si una sustancia tiene un pH menor a 7, ¿es ácida o básica?
Ácido
Según la rima de la exposición, ¿a dónde tiran los globos?
A la Cisterna (por Cisteína)
¿Cuál es la carga neta de un Zwitterión?
cero.
¿Cómo se llama el enlace que uno a los aminoácidos?
Enlace peptídico (por deshidratación o condensación).
¿Qué aminoácidos no podemos fabricar y a fuerzas se debe comer?
Esenciales
¿Cómo se les llama a los aminoácidos que le huyen al agua?
Aminoácidos Alifáticos.
¿Cómo se llama el pH donde la carga del aminoácido es cero?
Punto isoeléctrico (pI).
¿Qué grupo químico le da el nombre de "amino" a estas moléculas?
El Grupo Amino o nitrógeno.
¿Cuál es el principal neurotransmisor excitatorio del cerebro que se mencionó en la exposición?
Glutamato.
Que aminoácidos tienen dos formas isoméricas que son imágenes especulares entre sí.
Aminoácidos quirales
Si el pH es muy bajo (ácido), ¿qué carga tiene el aminoácido?
Carga positiva
¿Qué isómero usa nuestro cuerpo, el L o el D?
Isómero L.
¿Cuántos aminoácidos pertenecen al grupo de los "No Esenciales"?
11
¿Qué aminoácidos son los que ayudan a la unión del ADN y a mantener la histidina en equilibrio.
Aminoácidos Con Carga positiva básicos
¿Qué le pasa a la proteína en su punto isoeléctrico?
Precipita (se va al fondo).