CARBOHIDRATOS
¿Cuál es la función de los carbohidratos?
Proveer energía al organismo
¿En qué tipo de disolventes son solubles los lípidos?
Disolventes No Polares
¿Qué nombre reciben los enlaces de las proteínas?
Enlaces peptídicos
¿Cúal es la estructura de los carbohidratos?
Moléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno
El exceso de carbohidratos en la dieta ¿en qué tipo de lípidos se convierte?
En Triglicéridos
¿Cúales son los elementos que forman las proteínas?
Carbono, Hidrógeno, oxígeno, fósforo y azufre
En ¿qué alimentos encontramos carbohidratos simples?
Miel, frutas, lácteos y derivados, dulcería
¿Qué tipo de lípidos son Hidrolizables en agua?
Los que contienen un grupo funcional éster
¿Escriba 3 funciones que cumplen las proteínas?
1. Esenciales para el crecimiento
2. Amortiguadores para mantener el equilibrio acido-base
3. Amortiguadoras para mantener la presión osmótica del plasma
¿Qué porcentaje de carbohidratos debe estar incluidos en la dieta sana?
Entre 30 y 45%
¿Los ácidos grasos de cuántos átomos de carbono están formados?
De 16 o más átomos
De acuerdo a la composición química como se clasifican las proteínas
Simples y
Conjugadas
¿Cómo se clasifican los carbohidratos?
Monosacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos
Vitaminas A,D, E, K
¿Cuáles son los componentes estructurales de la proteínas?
Aminoácidos