Bílkoviny
Z jakých menších jednotek jsou složené bílkoviny?
Z aminokyselin
Jaká barva se objeví při pozitivní biuretově reakci?
Fialová
Kolik procent atmosféry tvoří dusík?
Asi 78%
Kde začíná trávení bílkovin v těle?
V žaludku
Jaká bílkovina tvoří vlasy a nehty?
Keratin
Jaký prvek je typický pro bílkoviny?
Dusík N
Jaké dvě chemikálie jsme přidávali při biuretově reakci?
NaOH a CuSO4
Jak se nazývá proces, při kterém bakterie převádějí dusík z atmosféry na látky využitelné pro rostliny?
fixace
Jak se jmenuje enzym v žaludku, který štěpí bílkoviny?
Pepsin
Jak se jmenuje bílkovina používaná k léčbě cukrovky?
Inzulin
Jak se nazývá proces, při kterém se bílkoviny mění působením tepla nebo kyseliny?
Denaturace
Co jsme přidali k bílku, aby došlo k denaturaci?
Ocet (kyselina)
Proč je dusík důležitý pro živé organismy?
součást bílkovin a DNA
Na jaké malé jednotky se bílkoviny při trávení rozkládají?
AMK
Jak se jmenují bílkoviny ve svalech, které umožňují pohyb?
aktin a myosin
Jak se nazývají bílkoviny, které urychlují chemické reakce v těle?
Enzymy
Jaké dvě látky jsme přidali do mléka, aby se srazily bílkoviny?
ocet a citronová šťáva
Jaké organismy pomáhají rostlinám získávat dusík z půdy?
bakterie
Ve které části trávicí soustavy se aminokyseliny vstřebávají do krve?
V tenkém střevě
Proč sportovci potřebují více bílkovin?
růst a regenerace svalů
Jaká bílkovina přenáší kyslík v krvi?
Hemoglobin
Jak se jmenuje hlavní bílkovina v mléce, která se sráží při výrobě sýra?
Kasein
Jaký druh rostlin dokáže fixovat dusík přímo ze vzduchu?
Bobovité
Jak se nazývá látka, kterou tělo vylučuje při odbourávání dusíku z aminokyselin?
Močovina
Proč musí být bílkoviny při trávení rozštěpeny na aminokyseliny?
protože celé bílkoviny jsou příliš velké na vstřebání