RECURSOS HUMANOS
son el recurso más importante de una empresa y son los responsables de llevar a cabo las tareas y objetivos de la organización.
RECURSO HUMANO
Los tipos de organigramas para
restaurantes más utilizados son:
VERTICALES & HORIZONTALES
Es un proceso continuo que fortalece eldesempeño en el trabajo y es un mediopara desarrollar las competencias de laspersonas, logrando que estas sean másvaliosas para la organización ycontribuyan a lograr los objetivos de lamisma.
CAPACITACIÓN
¿Cuáles son los cinco tipos de sabores primarios?
son dulce, amargo, ácido, salado y umami.
Son responsables de reclutar y seleccionar a los candidatos adecuados para las vacantes disponibles. Esto implica publicaranuncios de empleo, revisar currículums, realizar entrevistas yrealizar pruebas para evaluar las habilidades y conocimientos de los candidatos.
RECLUTAMIENTO Y SELECCION
Es la figura de máxima responsabilidad en el negocio que se encarga estrategia, procesos internos, finanzas, planificación menús, precios, supervisión del personal, tramitación licencias y permisos.
GERENTE
CUALES SON LOS BENEFICIOS DE LA CAPACITACION?
BAJO INDICE DE ROTACION DE EMPLEADOS
MAYOR PRODUCTIVIDAD
MEJOR DISPOSICION DEL PERSONAL
SE FACILITA EL APRENDIZAJECAPACITACIÓN
¿Cuándo acabó la II Guerra Mundial?
1945
Son responsables de crear y proporcionar programas de capacitación y desarrollo que permitan a los empleados mejorar sushabilidades y conocimientos.
CAPACITACION Y DESARROLLO
Es responsable que equipo funcione debidamente y garantizar todo sala cumpla con las funciones tienen asignadas.
MAITRE
NOMBRAS LOS 2 TIPOS DE CAPACITACION
INTERNA & EXTERNA
¿Cómo se llama el animal más rápido del mundo?
El animal más veloz del planeta es el guepardo, que alcanza velocidades de hasta 104 kilómetros por hora.
Realizan evaluaciones regulares del desempeño de los empleados para identificar fortalezas y áreas de mejora.
EVALUACION DEL DESEMPEÑO
Su principal función es agilizar el servicio, lleva rápidamente los platos al camarero desde la cocina a sala, para que este sirva cliente y no se retrase servicio.
RUNNERS
Se utilizan diferentes dinámicas como las dramatizaciones o juegos de rol que impliquenponerse en los zapatosdel otro con el objetivode que los participantes se conozcan, serelacionen y se unan como grupo.
¿A qué país pertenece la ciudad de Varsovia?
POLONIA
Son responsables de administrar los salarios y beneficios de los empleados. Esto implica establecer políticas de compensación y beneficios,revisar las tasas de salario y beneficios para asegurarse de que seancompetitivos y justos, y administrar losprogramas de beneficios como segurosde salud, planes de pensiones, etc.
GESTION DE LA COMPENSACION Y BENEFICIOS
Es un cocinero especializado en la preparación de sopas o cremas, y emplatado entrantes sin carne, ave pescados.
Entremetier
Se centra en mejorar los conocimientos sobre los productos, adquirir la capacidad de escuchar,mostrar paciencia y exhhibir emociones.
CULTURA DE SERVICIO
¿En qué isla está situado el Teide?
En Tenerife, en las Islas Canarias.