Historie periodické tabulky
Antoine Lavoisier v roce 1789 zařadil světlo a kalorik (teplo) mezi prvky. Jsou to z pohledu moderní vědy prvky, sloučeniny, nebo směsi?
Nejsou ani jedním z toho
Jak se nazývá chemická reakce typická pro alkany, při které dochází k náhradě atomu nebo skupiny atomů jiným atomem (např. chlorace methanu)?
Substituce (radikálová).
Co je to „radikál“ v organické chemii z hlediska elektronové struktury?
Částice s nespárovaným (nepárovým) elektronem, která vzniká homolytickým štěpením.
ak se nazývá kovalentní vazba, která v primární struktuře spojuje jednotlivé aminokyseliny do řetězce bílkovin?
Peptidová vazba.
Která vědkyně pořídila klíčový rentgenový snímek (Fotografie 51), bez kterého by James Watson a Francis Crick v roce 1953 nesestavili model dvoušroubovice DNA?
Rosalinda Franklinová.
ak dnes v moderní periodické tabulce nazýváme „soubory podobných prvků“, které v roce 1829 popsal Johann Döbereiner jako „triády“ (např. lithium, sodík, draslík)?
Skupiny
Jaké skupenství mají alkany s počtem uhlíků C1 až C4 za běžných podmínek?
Plynné
Jak se nazývá organická látka, která vzniká reakcí karboxylové kyseliny a alkoholu (tzv. esterifikací)?
Ester
Co se stane s prostorovou (terciární) strukturou bílkoviny, pokud ji vystavíme vysoké teplotě (např. při vaření vajíčka)?
Dojde k denaturaci (ztrátě prostorové struktury, přičemž primární struktura zůstane zachována).
Uveďte správné komplementární páry dusíkatých bází v DNA.
Adenin – Thymin (A-T) a Cytosin – Guanin (C-G).
Podle jakého principu uspořádal John Newlands prvky ve svých „oktávách“ v roce 1864?
Podle rostoucího nukleonového (atomového) čísla / atomové hmotnosti.
aké síly, vyvolané pohybem elektronů v atomech a molekulách, drží pohromadě například zkapalněné vzácné plyny?
Londonovy disperzní síly
Jaké dvě běžné potravinářské esence (vůně) vznikají esterifikací: a) kyseliny octové s methanolem, b) kyseliny octové s ethanolem?
a) rumová esence (octan methylnatý / methylester kyseliny octové), b) hruškový éter (octan ethylnatý / ethylester kyseliny octové).
Které dva základní typy uspořádání tvoří sekundární strukturu bílkovin a čím jsou stabilizovány?
Alfa-helix (šroubovice) a beta-sheet (skládaný list); jsou stabilizovány vodíkovými můstky.
ak se nazývá enzym, který má při replikaci DNA na starosti „rozmotávání“ dvojité šroubovice, a jaký enzym syntetizuje nový řetězec?
Rozmotává Helikáza, nový řetězec tvoří DNA polymeráza.
Dmitry Mendelejev uspořádal prvky podle protonového čísla. Kolik let před objevem samotného protonu a kolik let před objevem jádra tak učinil?
60 let před objevem protonu a 40 let před objevem atomového jádra.
Jak se nazývá typ vazby, který vzniká přímým překrytem orbitalů (osa vazby prochází sponici jader), a jak se nazývá vazba vznikající bočním překrytem p-orbitalů?
Přímým překrytem vzniká vazba sigma bočním překrytem vzniká vazba pí
Proč získáme při spálení stejného množství ethanolu více energie než z methanolu?
Protože ethanol má větší molekulu – obsahuje více vazeb, které se při reakci přeskupují, a platí, že čím více vazeb můžeme přeskupit, tím více energie získáme.
ak se nazývá enzym obsažený v žaludku, který štěpí bílkoviny na polypeptidy, a jaké je jeho optimální pH?
Pepsin, jeho optimum je silně kyselé (pH cca 2).
Co znamená pojem „degenerovaný genetický kód“?
To znamená, že existuje více tripletů (kódů) než aminokyselin (64 možných kombinací tripletů kóduje pouze 20 základních aminokyselin), takže jedna aminokyselina může být kódována více různými triplety
Lavoisier popsal síru, fosfor a dřevěné uhlí jako „kyselé/kyselinotvorné“ prvky. Proč zvolil toto označení?
Protože při jejich hoření nebo reakci s kyslíkem vznikají kyseliny (respektive kyselinotvorné oxidy)
U nukleofilní substituce halogenderivátů rozlišujeme mechanismy  a . Který z nich je typický pro primární halogenderiváty a jeho rychlost závisí na koncentraci obou reaktantů?
Mechanismus Sn2(bimolekulární).
Jaký je systematický název pro látku obecně známou jako glycerol a do jaké skupiny alkoholů podle své sytnosti patří?
Propan-1,2,3-triol; patří mezi trojsytné alkoholy.
Jak se nazývají infekční částice tvořené výhradně chybně sbalenou bílkovinou, které způsobují vážná onemocnění mozku?
Priony
ak se nazývají malé kruhové molekuly DNA v bakteriích, které se často využívají v genetickém inženýrství jako vektory pro přenos genů (např. při výrobě lidského inzulínu Humulinu)?
Plazmidy