1
Назовите все этапы взаимодействия с гостями (4)
Приём, оплата, сбор и выдача заказов
Цель по времени приёма заказа
25 секунд и менее
Цель по времени приёма оплаты
15 секунд и менее
Сколько машин можно пропустить вперёд?
3
Как называется новый принцип подсказки?
Выгодный Комбо + 1
Что мы относим к дополнительным продуктам (+1)?
А что относим к уточнению?
Десерты, стартеры, маленькие булочки
Соус и сироп
Что нужно сообщить гостю при пропуске машины вперёд?
причину, место и время
почему, где и сколько
Какова наша цель по времени обслуживания на Автораздаче?
120 секунд и менее
За что отвечает жёлтая зона на столе "2-1-выдача"?
За точность, или проверка заказов
Цель по времени сбора и выдачи заказов?
50 секунд и менее
Кто принимает решение о пропуске машины вперёд?
Сборщик
Каковы наши направления для улучшения работы на Автораздачи?
Точность, скорость, увеличение количества заказов...