Pasta
Italiensk pasta, hvor pastaen rulles til små fyldte puder.
Hvad er ravioli?
Denne italienske ost fra Parma bruges ofte revet over pasta.
Hvad er parmesan?
Traditionel dansk julemiddag består ofte af denne hovedret med sprød svær.
Hvad er flæskesteg?
Denne fermenterede fisk er en fast del af frokostbordet og spises især til jul og påske.
Hvad er sild?
Denne danske ret består af rugbrød toppet med pålæg som leverpostej, æg eller sild.
Hvad er smørrebrød?
Hvad hedder den lille version af ravioli, hvor der også er fyld i?
Hvad er tortellini?
Denne italienske kaffedrik serveres i et meget lille glas og drikkes hurtigt – ofte stående ved baren.
Hvad er espresso?
Hvad er "slagterbolcher"?"
Hvad er flæskesvær?
Denne danske ret blev i 2014 kåret til Danmarks nationalret
Hvad er stegt flæsk med persillesovs?
Denne italienske ret er en gryderet med ris, tilberedt med bouillon og ofte tilsat parmesan og svampe.
Hvad er risotto?
Hvad hedder denne pastatype, der på dansk hedder "skruer"?
Hvad er Fusili?
Hvad hedder den mest enkle af alle pizzaer?
Hvad er Margherita?
Denne rodfrugt er grundingrediens i mange danske retter som biksemad.
Hvad er kartoffel?
Denne danske spise består af tyndtskåret råt oksekød på rugbrød, pyntet med løg, kapers og rå æggeblomme.
Hvad er tatar?
Italiensk dessert lavet af ladyfingers, kaffe og mascarpone.
Hvad er tiramisu?
Hvad hedder den type pasta som ofte kan fås som frisk pasta i supermarked?
Hvad er fettuccine ?
Hvor mange retter består det italienske aftensmåltid af?
Hvad er 4?
Antipasti, primi, secondi og dolci
Denne type italiensk brød fra Ligurien er flad, bagt med olivenolie og ofte krydret med rosmarin.
Hvad er focaccia?
Hvad hed de mærker vi fik i Danmark til blandt andet sukker, kaffe og te under anden verdenskrig?
Hvad er rationeringsmærker?
Dansk ret der stammer fra det danske bondesamfund og består af kogte kartofler, løg og rester af kød, som ofte spises som en hverdagsret.
Hvad er biksemad?
Denne lange, tykke pastatype stammer fra Napoli og betyder direkte oversat “små tunger”.
Hvad er linguine?
Denne italienske ost, der stammer fra Sydtirol, laves på komælk og lagres i mindst 3 måneder, og bruges ofte revet over polenta eller pasta.
Hvad er grana padano?
Hvad er det italienske ord for tørret skinke?
Hvad er prosciutto?
I Danmark blev denne kornsort før 1800-tallet betragtet som fattigmandskost, men i dag er den populær i moderne nordisk madlavning.
Hvad er byg?
Denne italienske ret med råt hakket oksekød blandet med æggeblomme og krydderier serveres ofte som antipasto.
Hvad er carpaccio?