Show:
Sorter/Familie
Æg/Mejeri
Frugt og grønt
Tilberedningsmetoder
Blandede bolsjer
100
Folva, Ditta, Sava
Hvad er Kartofler?
100
Denne vare indeholder 38 % fedt
Hvad er piskefløde og/eller creme fraiche?
100
Frugtgrønsag, som ofte indgår i det græske køkken
Hvad er Aubergine?
100
Koge uden at koge
Hvad er pochering?
100
Vitamin som findes især i fede fisk.
Hvad er D-vitamin?
200
Slethvar, pighvar, ising
Hvad er Fladfisk?
200
Danne vare indeholder mellem 1,5 - 1,8 fedt
Hvad er letmælk?
200
Denne stængel grønsag, er kendetegnet ved sin "lakridssmag"
Hvad er Fennikel?
200
Her gives et hurtigt opkog
Hvad er Blancering?
200
Dette krydderi anvendes som oftes sammen med tilberedningen af spinat?
Hvad er muskat?
300
Ingrid Marie, gråsten, Royal gala
Hvad er æbler?
300
Disse oste indeholder 15 gram fedt pr 100 gram ost.
Hvad er 30+?
300
Bliver også kaldt for "Fattigmandsasparges"
Hvad er skorzonerod?
300
Denne stegemetode giver for det meste det mest saftige resultat
Hvad er ovnstegning?
300
Denne sundhedsskadelige fedtsyre, opstår blandt andet når vi steger ved for høje temperaturer.
Hvad er transfedtsyre?
400
Emmer og spelt
Hvad er Urhvede?
400
Ideholder ca. 70 % mættet fedt
Hvad er smør?
400
Denne grønsag kaldtes før for aspargeskål
Hvad er broccoli?
400
Kaldes stegt oksekød med en kernetemperatur på 65 grader.
Hvad er medium?
400
Mennesker som udelukkende spiser vegetabilske produkter, samt mælk og mejeriprodukter.
Hvad er en laktovegetar?
500
Pomelo, lime, grape
Hvad er citrusfrugter?
500
Fotæller os om, under hvilken produktionsform ægget er fra.
Hvad er det første tal i stemplet på et æg?
500
Hvad hedder det stof, som farver vores grønsager grønne?
Hvad er klorofyl?
500
Her afkoger vi pande eller gryde vi har stegt i med vin, suppe eller fond.
Hvad er deglacering?
500
Hvad er hovedbestanddelen i Karry?
Hvad er gurkemeje?