200
Hvorfor var produktionen af sukker en vanskelig proces? (to svar)
1) Det skulle foregå hurtigt, fordi sukkersaften efter kort tid begyndte at gære, når det først er presset ud af sukkerrørene.
2) Det var samtidig kapitalkrævende, fordi udstyret til forarbejdelsen af sukkeret var så kostbart, at produktionen kun kunne betale sig i stor skala.