Den Sidste Nadver

BELGIEN

100

Hovedstaden i Belgien

Bruxelles

Hvis du ikke kunne svare på spørgsmålet, skal du over til skriftestolen og bekende din synd!

200

Hvad hedder de tre sprog, som tales i Belgien

Tysk, Fransk og Flamsk (Nederlandsk)

I Belgien er de tre officielle sprog nederlandsk (også kaldet flamsk), fransk og tysk. Nederlandsk tales i den nordlige region Flandern, fransk i den sydlige region Vallonien, mens et tysksproget fællesskab findes i den østlige del af Vallonien.

300

Hvad hedder de tre ølstile som Belgien er kendt for og som går helt tilbage til klostertiden

Dubbel, Tripel og Quadrupel

400

Belgien er kendt for en helt særlig tegneserie. En tegneserie om en reporter og sin hund, klodsede politibetjente og en god rom, hvad hedder tegneserien?

500

Hvilke lande grænser Belgien op til?

Hint: der er 4 lande ialt

Holland, Tyskland, Luxembourg og Frankrig.

ØLVIDEN

100

Hvad hedder de 3 stadier, der er i ølbrygning?

Mæskning, Urtkogning og Gæring

200

Hvad hedder de to former for gær?

HINT: det har noget med temperatur at gøre

Overgær 18-25 grader (IPA, Juleøl m.m.) og Undergær 5-15 grader (lager, pilsner m.m.)

Dvs. hvilken temperatur øllet gæres ved

Hvis du ikke kunne svare på spørgsmålet, skal du over til skriftestolen og bekende din synd!

300

Nævn de to øltyper, som laves med krydderier eller andre smagsgivere, som Belgien er kendt for?

Witbier: Lys, uklar belgisk hvedeøl med citrus- og korianderaroma, brygget med overgær.

Kriek (lambic): Rød, syrlig belgisk frugt-lambic med kirsebær og spontangæring.

400

Hvad er forskellen på en Lamic Kriek og en Lambic geuze

geuze er den klassiske (rene) lambic, hvor en Kriek er, hvor man tilsætter kirsebær

500

Hvad hedder de to enzymer som spalter sukre til mindre enheder under mæskningen, så gæren kan fordøje disse sukre under fermenteringen?

Hint: de starter med alfa-? og beta-? og det er noget der er i din mund

Alfa- og Beta-Amylase

CHANCEN

100

Hold en tale til alle, hvor du formulerer din glæde for at alle i munkeordenen er tilstede og din glæde ved ølklubben.

Point bedømmes ud fra kreativitet, entusiasme og indlevelse 

WIHUU (klapsalve)

200

Afladsbrev!

I burde alle skamme jer og det vil koste jer! I skal alle købe et afladsbrev for 1 slurk og skrive jeres største synd. Klosteret til venstre for jer skal derefter gætte hvilket afladsbrev der hører til hvilken broder/søster, der gives point for hver man gætter rigtig. Amen

I skulle skamme jer! Amen

300

Bram du kunne godt trænge til lidt dannelse, lige få genopfrisket de ti bud du ved... Genfortæl fem af de ti bud, hvis du kan får du point men hvis ikke får klosteret det, som har valgt dette felt.

De ti bud:

1.    Du må ikke dømme efter øllets farve, thi den lyse kan være stærkere end den mørke.

2.     Du må ikke sjæle din næstes øl – thi hver dråbe tilhører ham, som den er givet, og hans øl må æres.

3.    Du må ikke servere øl ved urigtig temperatur, thi hver øl har sin rette kulde og varme.

4.    Du må ikke glemme at dele, thi store flasker er givet til fællesskab og glæde.

5.    Du må ikke drikke uden at smage, men åbne dit sind og din gane for bryggets fylde.

6.    Du må ikke hælde øllet hastigt, men med tålmodighed, så skummet står som kronen på glasset.

7.    Du må ikke vanære brygmesteren, men ihukomme, at hvert glas er født af tradition og håndværk.

8.    Du må ikke foragte øllets bæger, men vælge det rette glas, thi det er skabt til at løfte smagen.

9.    Du må ikke jage rusen frem for rigdommen i smagen, thi kvantitet er intet uden kvalitet.

10.    Du skal elske din næste ligeledes med øllet – thi at række et glas til den tørstige er den sande barmhjertighed.

400

Syndsforladelse

Opdigt to synder og én rigtig synd, udfordre et andet kloster, og hvis de gætter rigtigt, får de point. Hvis de ikke gør, får du pointene selv.

Hvem vandt?

500

Tag på pilgrimsrejse! 

Du har længe ventet på denne dag. Du har mediteret, du har drukket og du har lidt, og nu får du endelig muligheden for at tage på den længe ventede pilgrimsrejse du har bedt og bedt om. På din rejse: 

1. Syng fader vor inden du tager afsted 

2. Find den hellige årgangsøl 

3. Find alle ingredienserne til Lambic Geuze og tag dem med hjem: Helligt Vand, Helligt malt og spontangær (kommer fra luften)

4. Når du kommer hjem skal du holde en tale for alle om, hvor glad du har været for at tage på pilgrimsrejse og hvad det har gjort ved dig

Du har 180 dage (sekunder) til du er hjemme igen.

Efter en lang rejse til de varme lande kom du endelig hjem i god behold. Dine munkevenner er spændt på at høre om din rejse, og hvad du har opnået, Point gives hvis 3/4 mål er opnået.

UDFORDRER EN ANDEN

100

Udfordrer en i et andet kloster til at skænke øl, dvs. man skal hælde en øl, hvor der præcist er 2 cm skumkrone, tættest på vinder. Hvis der er præcis 2 cm gives der dobbelt point

Hvem vinder?

Hvis du ikke kunne finde ud af skænke 2cm skumkrone, skal du over til skriftestolen og bekende din synd!

200

Lav den bedste Munke/nonne imitation/præstation mod Bram. I har 2 min. til at forberede jer. 

Hvem vinder?

300

FELTET, I har måske set det på TV2play?

Udfordrer en anden i kategorien Belgien! Sig navnet på det du ser på billedet og hvis du ikke kan sige det, så PAS! Tik Tak tik tak - man har 1 minut pr person.

tik tak, Hvem vinder?

400

Du kan godt lide øl og brygge øl. Udfordrer en anden munk eller nonne til at bunde om øl - taberen skal skrifte (syndsforladelse)

Hvem vinder??

500

ALLE klostre skal digte en øl salme og opfører denne for de to andre klostre. I har 5 minutter, bedømmelsen vægtes på kreativitet, performance og entusiasme, tiden starter nu! Med salmemelodien til Fader vor

uha hvem vinder???

ØLKLUBBEN 2021-2025

100

Ølklubben har eksisteret i 4 år, hvilke 4 temaer har vi været igennem? I korrekt rækkefølge

Danmark, Tyskland, Japan og Belgien

200

Hvilke personer har fået tildelt den vandrende øl?

Høyer, August, Clara og Sally

300

Nu skal jeg jo starte som studiemedhjælper på Carlsberg Laboratorium og arbejde på de samme gange, hvor en af de første forskere på Carlsberg opdagede metoden til at rendyrke gær - hvilket muliggjorde man kunne brygge ensartet øl, som førte til bl.a. metoden til at lave insulin m.m., hvad hed denne mand som opdagede denne metode?

hint: ølklubben første år

Emil Christian Hansen

400

Paratviden!

Nævn 5 øl vi har smagt i ølklubben gennem årene

FACT: Vi har smagt 36 forskellige øl på 4 år

Hvis du ikke kunne svare på spørgsmålet, skal du over til skriftestolen og bekende din synd! 

DANMARK:Ale farm brewing lyse nætter, mikkeller passion pool, to øl natur, Mikkeller lambic, gamma brewing big doink, krenkerup rauch bier, anarkist bloody weisen, klintekongens klassik, Stolen red berries Åben, stolen passion ÅBEN, Carlsberg 1883. 

TYSKLAND: WEIHENSTEPHANER HEFE-WEISSBIER, Paulaner Salvator, SCHÄFFERHOFER GRAPE, Pilsner Urquell Pilsner, Pils Tannenzäpfle, Paulaner Hefe-weissbier, Berliner Kindl (waldmeister, kirsche, Himbeere & classic), Aecht Schlenkerla rauchbier, SPATEN Munich Hell,  Flensburger Pils flip-top, Augustiner bräu Münich Hell, Köstritzer schwarzbier. 

JAPAN: IKI YUZU, IKI GINGER, ASAHI SUPER DRY, SAPPORO LAGER KIRIN ICHIBAN, KIZAKURA LUCKY CHICKEN RED ALE IPA, KIZAKURA LUCKY CAT WHITE ALE, KIZAKURA LUCKY DOG SESSION IPA, KIZAKURA LUCKY DRAGON UMAMI PALE ALE, KIRIN ICHIBAN FREE ALKOHOLFRI,

500

Vi drak en Lambic Geuze første år, den allerførste øl vi fik serveret i ølklubben, hvilke to ølmærker havde lavet et samarbejde om at udvikle denne øl?

Mikkeller og Boon