Den Store Fødevarequiz

Engineering

100

Hvis du ikke kan få ketchup ud af flasken, hvad gør du så?

100+ point hvis man nævner et ketchup-mærke der har taget højde for dette.

(1000+ point hvis man kan forklare præcis hvorfor)

Giver den et skub (=force) fordi ketchup er en ikke-newtonsk væske (modsat vand) der kræver en vis force for at få lavere viskositet og kunne flyde.

100+: Heinz har designet flasken så man skal presse godt og ikke behøver at ryste. (tænk modsat billig hotdog ketchup)

200

Hvis du skal koge vand på toppen af Mount Everest, vil vandet så koge ved en lavere eller en højere temperatur end 100°C?

lavere = 70°C fordi trykket er lavere (ca. 1/3 af atm) og vand får derfor lavere kogepunkt. 

300

Hvilken drink vil fortyndes hurtigst?

A) Mojito med en masse knust is

B) Gin & Tonic med store isterninger

C) Vodka Martini (shaken, not stirred)

D) Rum & Cola med én kæmpe isterning 

A) vil smelte hurtigst og drinken vil blive fortyndet (knust is = kæmpe overfladeareal --> hurtigere smeltning --> hurtigere fortynding)

400

Du åbner en lunken øl, og halvdelen flyver ud. Din ven siger, at det er fordi du "ikke bankede på toppen først". Virker det rent faktisk?

A) Ja, bakning får CO_2 til at fordele sig jævnt

B) Nej, det er placebo og lidt ønsketænkning

C) Knus hvis du banker præcis 57 gange 

D) Det afhænger af øltype og håndkraft

B) Det er en ren myte

Når øllen rystes, dannes små bobler inde i væsken. Bankning hjælper lidt, men mest fordi du venter på at åbne – tiden lader boblerne stige til toppen.
(Så i virkeligheden hjælper tålmodighed, ikke bankning)

500

Hvorfor popper popcorn — og hvorfor sker det ikke for fx ris?

A) Fordi popcorn er levende
B) Fordi majskornets skal kan holde på damp, indtil trykket får det til at eksplodere
C) Fordi majs indeholder meget kuldioxid
D) Fordi mikrobølgeovnen gør kernen radioaktiv

B) Popcorn er en trykbeholder: vandet inde i kornet fordamper, dampen kan ikke slippe ud, trykket stiger → BOOM!
(Ris har ikke en skal, der kan holde trykket – derfor ingen snack-explosion

Fødevare eller fænomen?

100

Hvad består en "Girldinner" typisk af?

En tallerken med tilfældige snacks/elementer, der ikke har noget med hinanden at gøre: oliven, nudler, lidt kylling

200

Hvad betyder det at gå "Goblin mode"?

At droppe tallerkner og spise direkte fra gryden

300

Hvad betyder "Almond mom"?

(100 bonuspoint hvis man kan nævne en Almond mom")

En forældre der er hyperfikseret på sine børns diæt og krop - typisk med intentionen om at de skal være slanke. Mandler kan erstatte måltider. 

Yolanda Hadid (Bella og Gigi Hadids mor)

400

Hvad er "cottagecore cooking"?

Eventyragtig idyllisk madlavningsvideoer med blomster, bagning og rosmarin overalt 

1.024 × 1.024

500

Nogle mennesker har en bestemt genetisk variant, der gør dem særligt følsomme over for visse kemiske forbindelser (aldehyder) i koriander, som også findes i sæbe. 

Hvor mange procent af befolkningen i Europa har denne variant? (±5%)

17%

TikTok eller toksisk?

100

Hvilket dyr blev spist i Kina og blev dermed starten på 2 år med afstand og fællessang?

(100 point ekstra for byen)

Flagermus

100+: Wuhan

200

Hvad er Mette Fredriksens livret?

Rugbrød med ost

300

Hvad var den mest søgte opskrift på Google under corona-lockdown?

Surdej

400

Hvor mange gange synger Drake "passionfruit" i sangen "Passionfruit"?

0 gange

500

Hvad er verdensrekorden på flest hot-dogs spist på 10 minutter lige nu? (±10)

83 hotdogs på 10 min af Joey Chestnut 

Er det et E-nummer?

100

Er E40 et E-nummer?

Ja/nej

Nej - det er en Amerikansk Rapper (Ham der har lavet "Choices (Yup)"

200

Er E621 et E-nummer?

Ja/nej

Ja - det er MSG (umami-smagsforstærker)

300

Er E-5008 et E-nummer?

Ja/nej

Nej - det er en Peugeot

400

Er E15 et E-nummer?

Ja/nej

Nej - det er en buslinje fra Nørreport til DTU 

500

Er E45 et E-nummer?

Nej - det er en motorvej fra Italien til Finland (gennem DK).