Cultura
¿Cuál es el estilo de cocina de Campomar?
Cocina Artesanal Nayarita
Menciona el destilado del Pez
Mezcal creyente cristalino
Anota que mariscos contiene la sopa
Pulpo, camarón con cáscara, jaibón, almeja chirla, mejillón y pescado.
Describe las guarniciones de los Camarones al coco y las salsas de acompañamiento
Arroz blanco, ensalada dulce, plátano frito, vinagreta de tamarindo y aderezo de chile con coco.
¿Qué son los noventas?
Los utensilios limpios o sucios que no generan ventas
Menciona las 6 sucursales fuera de GDL
Puebla, Monterrey, León, Puerto Vallarta Y CDMX(Masaryk, Insurgentes)
Menciona el destilado del cóctel Caballito
Destilado: Whisky etiqueta negra
Describe la empanada de Camarón
Es de maíz, la masa tiene chile guajillo y camarón seco, rellena de camarón mixteado con cebolla cilantro y jitomate. No tiene queso
¿Qué característica tienen los Camarones Campomar?
Son pelados del cuerpo con cabeza y cola
¿Cómo se debe de poner un platillo para llevar cuando te lo pide un cliente?
Menciona las submarcas que tenemos
Barbarella, Dontella, El Cokin y Graziano's
Menciona el destilado de la Sirena
Destilado: Patrón Cristalino
Describe el taco azul de Jaiba
Jaiba Baby mixteada sobre una tortilla de maíz azul con aderezo de chile, se corona de cebolla morada y rábano sandia.
¿Cuáles camarones se pueden ofrecer en medias ordenes?
Camarones al coco y empanizados
Menciona las cuatro E que se alinean a nuestra cultura
Energía (misión, Energiza (visión) Empuje (valores) Ejecuta(principios).
Menciona el destilado de la Caracola
Absolut Sandia
Describe el taco Doña Concha
Tortilla de maíz azul, con camarones zarandeados, salsa mexicana, col y rallada de aderezo.
Describe los camarones al Tifi-Tifi
Calma frente al cliente y rápido al salir de la mesa
Menciona las 5 sucursales de GDL
Menciona el destilado de la Ballena
Mezcal unión
Describe los ingredientes y verdura que lleva el Caldo de los cócteles
Pepino, cebolla y jitomate con un toque de clamato y catsup
Describe la base en la elaboración de los Camarones al Elote y Cilandro
Se mixtean con cebolla blanca y se añade con consomé. Se acompañan con 4 guarniciones
Nuestro modelo de servicio en semaforo ¿cómo lo defines?
Verde: En siga con los principios y por la derecha
Amarillo: Cuando un cliente levanta las manos
Rojo: Cuando un colaborador permanece estático