Gestion de stocks
Ensemble des marchandises disponibles en réserve ou en rayon.
Qu'est ce que le stock?
Découpage stratégique du magasin en différentes zones : chaude, froide ...
Qu'est ce que le zoning?
Document donné par le livreur à l'employé qui reçoit la livraison
Qu'est ce que le BL?
Opération de comptage physique des produits en stock pour vérifier les écarts.
Qu'est ce que l'inventaire?
Je garde mon calme quand ça part en vrille.
Qu'est ce que la gestion du stress?
Situation où le produit est absent à la fois en rayon et en réserve.
Qu'est ce que la rupture de stock?
Schéma précisant l'emplacement exact des produits dans le rayon, à respecter
Qu'est ce que le plannogramme?
Service permettant de commander en ligne et de retirer ses cours en voiture dans un point de retrait.
Qu'est ce que le drive?
Perte financière dont on connait la cause
Qu'est-ce que la démarque connue ?
Je pose des questions plutôt que de faire semblant d'avoir compris.
Qu'est ce que la curiosité?
document de suivi des stocks, je trace les ventes pour ajuster les commandes
Qu'est ce que le cadencier?
Mettre des produits additionnels aux côtés des produits principaux (de la chantilly au rayon FLEG, près des fraises)
Qu'est ce que le cross merchandising?
Ensemble des opérations qui permettent de maintenir les produits à une température constante et adaptée (positive ou négative) depuis jusqu'à leur consommation, afin de garantir leur sécurité sanitaire.
Qu'est ce que la chaîne du froid?
Document qui répertorie les entrées et les sorties de stocks
Qu'est ce que la fiche de stock?
Je reformule, je valide ce que l'autre ressent, et je pose des questions au lieu de couper la parole
Qu'est ce l'écoute active?
Fréquence à laquelle un produit est vendu et renouvelé. Une bonne rotation évite les invendus.
Qu'est ce que la rotation des stocks?
Zone à fort trafic client, souvent utilisée pour les promotions ou les produits à forte marge.
Qu'est ce que la zone chaude?
Premier contrôle à effectuer lors d'une réception
Qu'est-ce que le contrôle administratif ?
Perte financière dont on ne connait pas l'origine
Qu'est ce que la démarque inconnue?
Je fais passer l'objectif commun avant mon ego, et je facilite la collaboration.
Qu'est ce que l'esprit d'équipe?
Ensemble de procédures qui sécurise le bon suivi des stocks
Qu'est ce que la gestion de stocks?
zone dans laquelle on amène le client à se rendre en y mettant des produits nécessaires (l'eau par exemple).
Qu'est ce que la zone froide?
Procédure qui consiste à compter les références que l'on a reçu
Qu'est que le contrôle quantitatif?
Perte financière connue ou non
Qu'est ce que la démarque?
Je sais dire non sans être agressif(ve), et je sais dire oui sans me faire marcher dessus.
Qu'est ce que l'assertivité?