Productos
Este cereal era la base de la alimentación en casi toda Europa medieval.
¿Qué es el trigo?
Producto lácteo se perfeccionó y se convirtió en parte esencial de la dieta medieval
¿Qué es el queso?
Esta institución dominaba la vida religiosa, social y cultural de la Edad Media.
¿Que es Iglesia Católica?
Ruta que permitió el intercambio entre Europa y Asia.
¿Que es la ruta de seda?
Técnica básica para conservar carnes involucrando madera.
¿Qué es el ahumado?
Fruta seca usada para endulzar y conservar alimentos antes del azúcar refinado.
¿Qué son las pasas o los dátiles?
Técnica de conservación se usaban para evitar que los alimentos se dañaran
¿Qué es el salado o el ahumado o la elaboración de salsas?
Nombre que se daba a los eventos en los que caballeros competían mostrando su habilidad con la lanza y la espada.
¿que son los Torneos o Justas?
recurso natural que determinaba la ubicación de pueblos y castillos.
¿Que es el acceso a agua/ríos?
Técnica que utilizaba sal o salmuera para extraer la humedad de los alimentos y evitar su descomposición.
¿Qué es el salado?
Este producto era tan valioso que se usaba como forma de pago y preservante.
¿Qué es la sal?
Aportes dejó la Edad Media en la organización de las comidas
¿Qué es el servicio por etapas?
Esta tradición popular consistía en viajar a lugares sagrados como Santiago de Compostela o Jerusalén para demostrar la fe.
¿Que son Peregrinaciones?
la única bebida del norte de Europa.
¿Qué es la cerveza?
Método empleado para conservar frutas y raíces en miel o jarabe, tanto como postre como forma de almacenamiento prolongado.
¿Qué es la confitura o confitado?
Este tipo de carne era símbolo de estatus, reservada para nobles y banquetes.
¿Qué es la carne de caza?
Figura que adquirió gran importancia social por su relación con este alimento básico
Este código moral regía la conducta de los caballeros e incluía valores como la lealtad, el honor y la defensa de los débiles.
¿que es el código de caballería?
productos más consumidos en el sur de Europa.
¿Qué es el Vino, oliva y trigo?
Técnica de conservación que usaba vinagre o vino para mantener vegetales.
¿Qué es el encurtido?
Este producto lácteo fermentado era común entre campesinos y monjes.
¿Qué es el queso?
Plato actual tiene su origen en la costumbre medieval de aprovechar el pan en caldos y salsas
¿Qué es sopa de ajo castellana?
Este tipo de amor idealizado, propio de la nobleza medieval, exaltaba la admiración y el respeto hacia una dama, más allá del deseo físico.
¿Que es el amor cortés?
continente afectado por la peste bubónica.
¿Que es Europa?
Técnica que combinaba vino, miel y especias para crear salsas complejas en banquetes.
¿Qué es el aderezo o salsa medieval (galantina, civet)?