Alimento
¿Qué técnica ancestral mejora el valor nutritivo del maíz al quitarle la cáscara con cal o ceniza?
La nixtamalización.
Según el Popol Vuh, ¿de qué material fueron creados los primeros hombres?
De masa de maíz.
¿Qué poeta costarricense escribió los poemas “Peregrinajes del tamal” e “Itinerarios de la tortilla”?
Julieta Dobles.
¿En qué año fue declarado el maíz como Patrimonio Cultural de Costa Rica?
El 25 de julio de 2014.
¿Cuáles son algunos de los alimentos mencionados que son preparados con maíz?
Tortilla, Tamal, Rosquillas, Chorreadas, perrerreque, pastel de elote y yoltamal.
¿Qué dios bribri creó a los pueblos indígenas a partir de semillas de maíz?
Sibö.
¿Qué dos alimentos típicos aparecen como protagonistas en los poemas de Julieta Dobles analizados en el texto?
El tamal y la tortilla.
¿Qué festival de Guanacaste celebra cada año la preparación tradicional de tortillas?
El Festival de la Tortilla en Nicoya.